Lemon chiffon cake

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Selamat siang ♥️
Golden Delight week di Cookpad nih. Membuat aneka hidangan dengan bahan dasar berwarna kuning keemasan. Liat2 isi kulkas akhirnya mutusin bikin Chiffon Lemon. Rebake resepnya mbak @Rachma_idho (terimakasih resepnya)
Saya konversi resep ke 7 telur ya. Karena loyang saya lebih besar. Pakai telur omega untuk warna kuning yang cantik. Lalu saya ganti 50 persen pemakaian susu cair dengan jus lemon. Karena saya ga punya pasta lemon. Pengem rasa lemon yang nampol 😄😄♥️🍋🍋🍋

#GAS2025
#Coboy2025
#GoldenDelight
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_KuningKeemasan
#CookpadCommunity_Surabaya
#yennylaurensia_chiffoncake
#kreasilemon
#lemon
#lemonchiffoncake

Lemon chiffon cake

Selamat siang ♥️
Golden Delight week di Cookpad nih. Membuat aneka hidangan dengan bahan dasar berwarna kuning keemasan. Liat2 isi kulkas akhirnya mutusin bikin Chiffon Lemon. Rebake resepnya mbak @Rachma_idho (terimakasih resepnya)
Saya konversi resep ke 7 telur ya. Karena loyang saya lebih besar. Pakai telur omega untuk warna kuning yang cantik. Lalu saya ganti 50 persen pemakaian susu cair dengan jus lemon. Karena saya ga punya pasta lemon. Pengem rasa lemon yang nampol 😄😄♥️🍋🍋🍋

#GAS2025
#Coboy2025
#GoldenDelight
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_KuningKeemasan
#CookpadCommunity_Surabaya
#yennylaurensia_chiffoncake
#kreasilemon
#lemon
#lemonchiffoncake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam (hingga chiffon dingin)
1 loyang chiffon 22 x 10 cm (18 slice)
  1. Bahan A :
  2. 7kuning telur (omega eggs)
  3. 84 grmgula halus
  4. 1/2 sdtvanilla paste
  5. 91 grmminyak sayur (me : Canola)
  6. 112 grmsusu / santan (me : 56 grm jus lemon sisanya susu UHT)
  7. 154 grmterigu pro rendah
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1 sdmkulit lemon parut
  10. 1 sdtpasta lemon (skip)
  11. Bahan B :
  12. 7putih telur
  13. 1/2 sdtlemon juice
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 98 grmgula halus
  16. Tambahan:
  17. 1/2 packkeju ceddar potong dadu (kubis)
  18. 2 lembarkeju cheddar slice. Potong dengan cake cutter (sesuai selera)

Cara Membuat

3 jam (hingga chiffon dingin)
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Siapkan loyang chiffon 22 cm x 10 cm. Tidak dioles apapun. Preheat oven. Sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan A menggunakan whisker. Aduk rata hingga menyerupai pasta. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer putih telur hingga berbusa. Masukkan garam dan air lemon. Mixer kembali keceptan sedang. Masukkan gula halus 3 tahap. Mixer high speed hinggaendekati stiff peak.

  5. 5

    Campur meringue ke adonan A bertahap hingga well combine.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang. Aduk adonan dengan sumpit. Hentakkan loyang bbrp kali. Agar tidak ada bubble. Masukkan potongan keju kubis. Aduk dengan sumpit agar keju masuk ke dalam adonan chiffon

  7. 7

    Terakhir tata keju hias di atas permukaan chiffon. Adonan super fluffy. Jadi ga usah khawatir keju akan tenggelam. Panggang suhu 180/170 selama 15 mnt.

  8. 8

    Keluarkan loyang. Bikin slit. Lanjutkan panggang 170/170 sampai matang (total panggang 60 mnt)

  9. 9

    Setelah matang (test tusuk) keluarkan chiffon dari oven. Henttakkan 1 kali. Langsung dibalik hingga dingin.

  10. 10

    Setelah dingin keluarkan dari loyang

  11. 11

    Sajikan dan selamat mencoba ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar (6)

bunny
bunny @cook_4990683
Hai sist.. klo blh tau..ini pake api atas bawah ato hanya api bawah ya?🙏 tks

Resep Serupa