Risoles Ragout Ayam Vol. II

Rainna El
Rainna El @rainna
Jakarta Selatan

[save dulu biar ga hilang]

Risoles ragout ini aku buat terinspirasi dari resepnya @mamafathan, tapi aku modifikasi sedikit sesuai seleraku.

Bahan kulitnya yang lembut karena pakai tepung tapioka Rose Brand @RoseBrand, dan isiannya yang creamy, lembut, dan gurih, cocok buat camilan atau lauk. Pas banget kalau dimakan pakai saus sambal/cabe rawit hijau.

✨Selamat mencoba! Kalau bikin, cooksnap/ tag aku ya di Instagram @Le.Aner agar aku bisa liat hasilnya ✨

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles #Cookpadcommunity_Jakarta #risoles #risolesragout #masakanrumahan #reseprumahan #inspirasicemilan #camilangurih #GAS2025

Risoles Ragout Ayam Vol. II

[save dulu biar ga hilang]

Risoles ragout ini aku buat terinspirasi dari resepnya @mamafathan, tapi aku modifikasi sedikit sesuai seleraku.

Bahan kulitnya yang lembut karena pakai tepung tapioka Rose Brand @RoseBrand, dan isiannya yang creamy, lembut, dan gurih, cocok buat camilan atau lauk. Pas banget kalau dimakan pakai saus sambal/cabe rawit hijau.

✨Selamat mencoba! Kalau bikin, cooksnap/ tag aku ya di Instagram @Le.Aner agar aku bisa liat hasilnya ✨

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles #Cookpadcommunity_Jakarta #risoles #risolesragout #masakanrumahan #reseprumahan #inspirasicemilan #camilangurih #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
25-30 pcs
  1. 𝐊𝐮𝐥𝐢𝐭 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐥𝐞𝐬:
  2. 20 sdmterigu
  3. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  4. 250 mlsusu uht plain
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 500 mlair
  7. 2 butirtelur
  8. 5 sdmminyak goreng
  9. 𝐁𝐚𝐡𝐚𝐧 𝐈𝐬𝐢𝐚𝐧:
  10. 250 grayam suwir
  11. 2 buahwortel, potong dadu kecil
  12. 2 buahkentang, potong dadu kecil
  13. 1/2bawang bombay, cincang halus
  14. 3 siungbawang putih, cincang halus
  15. 300 mlair
  16. secukupnyalarutan terigu (campurkan dengan air 1:2)
  17. secukupnyagaram, lada, gula, penyedap
  18. 𝐏𝐞𝐥𝐚𝐩𝐢𝐬/𝐂𝐨𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠:
  19. secukupnyalarutan terigu (1:3)
  20. secukupnyatepung panir (blender untuk tekstur yang halus)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cara membuat kulit risoles klik lampiran.

  2. 2

    𝐌𝐚𝐬𝐚𝐤 𝐢𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐫𝐚𝐠𝐨𝐮𝐭:
    -Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum
    -Masukkan wortel & kentang, tuang air, masak sampai setengah matang.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, aduk rata.
    -Tuang larutan terigu, aduk terus sampai adonan mengental.

    💡 kalau kurang kental, tambahkan larutan terigu lagi sedikit demi sedikit.

  4. 4

    𝐁𝐮𝐧𝐠𝐤𝐮𝐬 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥𝐞𝐬:
    - Ambil kulit risoles, taruh isian ragout di ujung bawah.
    - Tambahkan irisan telur rebus (1 telur bisa dibagi sesuai kebutuhan)
    - Lipat bentuk amplop, rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.

  5. 5

    𝐂𝐨𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 & 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠:
    - Celupkan risoles ke larutan terigu, lalu balur ke tepung panir.

    💡Kalau mau disimpan, masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di freezer.

  6. 6

    Diamkan 10-15 menit agar panir menempel sempurna sebeluk digoreng.

  7. 7

    𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠:
    - Goreng sampai kuning keemasan & crispy.
    - Balikkan.
    - Tiriskan secara berdiri agar minyak turun.

  8. 8

    Sajikan🫰🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rainna El
Rainna El @rainna
pada
Jakarta Selatan
👩‍🍳 Ibu Rumah Tangga | Koki Otodidak🍲 Resep favorit dapur rumahan, cocok buat picky eater💡 Mention IG: @le.aner dan @rainna.el kalau udah coba ya!#ResepRumahan #InspirasiMasakan #CookpadID #MasakanSederhana #PickyEaterApproved #ResepPraktis #KumpulanResep
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa