#944 Terong Kukus Cabai Bawang Siram Saus

Name: #944 Terong Kukus Cabai Bawang Siram Saus
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu sekitar 400 gr; 1 batang daun bawang / secukupnya; 3-4 lembar daun jeruk, iris halus; 5 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; 1 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt lada bubuk; 6 gr gula pasir; 2.5 ml minyak wijen; 50 ml air

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 11.02.2025 | GAS 014
Setoran ke 3 untuk minggu ke 2 dengan tema sayur tanpa daun. Banyak sih yang tanpa daun, contohnya terong ungu ini.

Saya meng-cooksnap resep terong kukus ala mba @Slicecutecake yang ternyata enak loh. Saus dan tumisan cabai plus daun jeruk menambah sensasi pengen ngabisin nasi. 😅

Terong ungu banyak manfaatnya, beberapa di antaranya :
1. Menjaga kesehatan jantung
2. Menjaga kesehatan pencernaan
3. Menjaga kesehatan tulang
4. Menurunkan berat badan
5. Membantu mengontrol gula darah
dan lain-lain.

#SayurTanpaDaun #GAS2025 #CPBali_SayurTanpaDaun2025 #CookpadCommunity_Bali #TerongKukus #OlahanTerongUngu #OlahanTerong #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek02

Source :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17007445

📆 11.02.2025 | GAS 014
Setoran ke 3 untuk minggu ke 2 dengan tema sayur tanpa daun. Banyak sih yang tanpa daun, contohnya terong ungu ini.

Saya meng-cooksnap resep terong kukus ala mba @Slicecutecake yang ternyata enak loh. Saus dan tumisan cabai plus daun jeruk menambah sensasi pengen ngabisin nasi. 😅

#SayurTanpaDaun #GAS2025 #CPBali_SayurTanpaDaun2025 #CookpadCommunity_Bali #TerongKukus #OlahanTerongUngu #OlahanTerong #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek02

Source :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17007445

Lebih banyak

#944 Terong Kukus Cabai Bawang Siram Saus

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 11.02.2025 | GAS 014
Setoran ke 3 untuk minggu ke 2 dengan tema sayur tanpa daun. Banyak sih yang tanpa daun, contohnya terong ungu ini.

Saya meng-cooksnap resep terong kukus ala mba @Slicecutecake yang ternyata enak loh. Saus dan tumisan cabai plus daun jeruk menambah sensasi pengen ngabisin nasi. 😅

#SayurTanpaDaun #GAS2025 #CPBali_SayurTanpaDaun2025 #CookpadCommunity_Bali #TerongKukus #OlahanTerongUngu #OlahanTerong #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek02

Source :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17007445

📆 11.02.2025 | GAS 014
Setoran ke 3 untuk minggu ke 2 dengan tema sayur tanpa daun. Banyak sih yang tanpa daun, contohnya terong ungu ini.

Saya meng-cooksnap resep terong kukus ala mba @Slicecutecake yang ternyata enak loh. Saus dan tumisan cabai plus daun jeruk menambah sensasi pengen ngabisin nasi. 😅

#SayurTanpaDaun #GAS2025 #CPBali_SayurTanpaDaun2025 #CookpadCommunity_Bali #TerongKukus #OlahanTerongUngu #OlahanTerong #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek02

Source :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17007445

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-3 orang

2 buahterong ungu sekitar 400 gr
1 batangdaun bawang / secukupnya
3-4 lembardaun jeruk, iris halus
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah
Bahan Saus :
1 1/2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtlada bubuk
6 grgula pasir
2.5 mlminyak wijen
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci terong lalu potong memanjang. Rendam di air garam sekitar 3 menit lalu tiriskan.
Tambahkan garam lagi, aduk rata.
Panaskan kukusan, dan kukus terong sekitar 5-7 menit.
2

Selagi mengukus, siapkan bumbu halus.
Cincang kasar dengan chopper, tambahkan irisan daun jeruk.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dan daun jeruk hingga wangi. Angkat dan sisihkan dulu.
3

Campur semua bahan saus. Sisihkan.
Saus ini bisa juga dimasak dulu, tapi resep saya ini tidak dimasak.
4

Angkat terong dan tiriskan.
Tata terong kukus di piring saji, lalu siram dengan saus.
Tambahkan tumisan cabai daun jeruk di atasnya, lalu taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat.
Enjoyy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 11 Februari 2025 14.09

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️ Author resep terbanyak di posbar after meet up CP Bali 2026 (42 resep).✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali (333 resep).✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Terong Ungu Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya