Tumis Sayur Lilin

Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
Bogor

Pertama saya mencoba sayur ini di Bengkulu Selatan. Kemudian waktu berkunjung ke Palu ternyata disuguhi yang sama juga. Akhirnya suatu hari saat ke sebuah pasar dan nemu sayur ini, langsung saja saya beli 1 ikat dan mencoba menumisnya. Kenapa ditumis? Karena di beberapa tempat saya coba dalam bentuk kuah bersantan, sementara sepertinya enak juga ditumis. Oh iya selain disebut sebagai sayur lilin, kadang disebut juga terubuk atau tebu telur (karena teksturnya yang mirip telur ikan).
#SayurTanpaDaun #GAS2025

Tumis Sayur Lilin

100+ orang telah melihat resep ini

Pertama saya mencoba sayur ini di Bengkulu Selatan. Kemudian waktu berkunjung ke Palu ternyata disuguhi yang sama juga. Akhirnya suatu hari saat ke sebuah pasar dan nemu sayur ini, langsung saja saya beli 1 ikat dan mencoba menumisnya. Kenapa ditumis? Karena di beberapa tempat saya coba dalam bentuk kuah bersantan, sementara sepertinya enak juga ditumis. Oh iya selain disebut sebagai sayur lilin, kadang disebut juga terubuk atau tebu telur (karena teksturnya yang mirip telur ikan).
#SayurTanpaDaun #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 10 batangsayur lilin
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai rawit
  5. 2 buahtelur
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Keluarkan sayur lilin dari batangnya, potong sesuai selera. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sebentar lalu angkat dan sisihkan. Di penggorengan bekas telur tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan masukkan sayur lilin lalu aduk pelan agar tidak hancur.

  3. 3

    Tambahkan air dan besarkan api, masak hingga air menguap. Masukkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
pada
Bogor
Tidak suka dipanggil “Bunda”. Senang bereksperimen dengan bahan dan metode pengolahan makanan. Malas masak yang ribet. Sekali lagi, tidak suka dipanggil “Bunda”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa