Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Keripik kentang ➡️
  2. 3 buahkentang @500gr
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Kuah Soto➡️
  5. 1/2 ekorayam
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 Lair rebusan awal
  8. 2 Lair tambahan kuahnya
  9. 2 sendok makanbawang putih goreng
  10. 2 batangdaun bawang
  11. Secukupnyagula, garam, penyedap/kaldu bubuk
  12. Bumbu halus➡️

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita bikin kripik kentang
    Kupas & potong tipis-tipis kentang➡️cuci bersih, tiriskan➡️ goreng di minyak panas hingga garing➡️sisihkan

  2. 2

    Rebus ayam+1 L air+daun salam hingga mendidih & mengeluarkan buih lemak ayam ➡️ buang buih lemak ayam dgn cntong hingga air kaldu bersih➡️angkat daun salam ➡️tambahkan 2 L air rebus lagi ayam hingga mendidih

  3. 3

    Blender bumbu halus➡️cincang bawang bombai (kalo gak dicincang si bocil gak mau makan & disuruh buangin nantinya)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng ➡️tumis bumbu halus hingga harum➡️masukkan bumbu cemplung aduk rata

  5. 5

    Masukkan semua bumbu+kaldu bubuk kedalam kuah mendidih, aduk rata➡️angkat ayam, pisahkan tulang&daging nya➡️masukkan kembali tulangnya kedalam kuah

  6. 6

    Masukkan potongan daun bawang & bawang putih goreng➡️tes rasa➡️sisihkan

  7. 7

    Goreng daging ayam setengah matang dalam minyak panas➡️tiriskan lalu suwir-suwir➡️sisihkan

  8. 8

    Rendam soun dengan air biasa hingga mengembang/lentur➡️potong-potong soun➡️campurkan dengan cincangan seledri➡️aduk rata

  9. 9

    Penyajian ➡️potongan lontong ➡️soun➡️suwiran ayam➡️irisan telur ➡️guyur dengan kuah panas➡️taburi bawang merah goreng & keripik kentang diatasnya➡️siap santap🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Amy
Dinda Amy @Sw1tzers
pada
SAMARINDA
l love baking,i am amateur but i always want to learn new things🙏keep your spirits up🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa