Risoles rogout sayur lipat amplop dan segitiga

Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Assalamu'alaikum cookpaders renacana awal mau bikin risoles rogout sayur ini esok aja tapi takut enggak di kerjain jadi sekaligus 3 macam risoles sekalian aja capenya, jadi besoknya tinggal menikmati hasil olahannya aja 🤗tanpa harus bebikin lagi 🤭

Source : @mamafathan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar

Risoles rogout sayur lipat amplop dan segitiga

Assalamu'alaikum cookpaders renacana awal mau bikin risoles rogout sayur ini esok aja tapi takut enggak di kerjain jadi sekaligus 3 macam risoles sekalian aja capenya, jadi besoknya tinggal menikmati hasil olahannya aja 🤗tanpa harus bebikin lagi 🤭

Source : @mamafathan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
38 buah
  1. Bahan kulit Risoles :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 10 grtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 4 sdmminyak
  6. 1 sdtgaram
  7. 750 mlair
  8. Bahan isian rogout sayur :
  9. 3 buahkentang
  10. 3 buahwortel
  11. 2 batangdaun seledri
  12. 500 mlair
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  16. 1 sdtgaram halus
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 4 sdmtetepung terigu larutkan dengan sedikit air
  20. 3 sdmminyak
  21. Bahan pelengkap :
  22. Secukupnyatepung terigu larutkan dengan sedikit air
  23. Secukupnyatepung panir
  24. 200 mlminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan rogout sayur.

    Panaskan minyak,
    tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan sampai wangi dan matang. Masukkan kentang dan wortel yang dipotong dadu kecil.

  2. 2

    Tuangi air.
    Kasih kaldu bubuk ayam, garam halus, dan lada bubuk. Masak sampai sayuran empuk, dan air agak menyusut.

  3. 3

    Aduk rata tepung terigu dengan sedikit air tuangkan ke tumisan sayur, aduk rata. Tambahkan gula pasir, masak terus sambil diaduk sampai tanak. (Kurang lebih 10 menit), beri irisan daun seledri lalu angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Siapkan bahan kulit risoles.

    Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan telur

  5. 5

    Sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan air 150 ml untuk menyaring adonan.

  6. 6

    Saring adonan agar halus. Untuk memudahkan menyaring, tambahkan sisa air 150 ml, jadi total air dipakai adalah 750 ml. Tutup dengan serbet bersih lalu istirahatkan minimal 30 menit.

  7. 7

    Olesi minyak di teflon lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring. Lakukan hingga adonan habis

  8. 8

    Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian rogout di pinggir kiri. Lipat serong bagian bawah dan atasnya.

  9. 9

    Lipat kedepan membentuk segitiga. Lakukan hingga selesai.

    Siapkan bahan pencelup

  10. 10

    Celupkan risoles segitiga ke larutan tepung terigu

  11. 11

    Lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai

  12. 12

    Goreng juga risoles segitiga dalam minyak yang betul betul panas, goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

  13. 13

    Sajikan dipiring saji. Taraaa Risoles rogout sayur lipat amplop dan segitiga sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
pada
Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7
Seorang remaja yang masih belajar dalam hal memasak, selalu mencoba hal baru dan pantang menyerah kalo gagal.gagal sekali, coba lagi sampai berhasil dan mendapatkan hasil yang sempurna.kalo gagal dalam hal baking atau masak harus putar otak agar makanannya di bikin lagi tanpa harus dibuang. berusaha untuk sekereatif mungkin dan berusaha mendapatkan hasil yang baik. 🤗ig: @Ramlah25_
Lebih banyak

Resep Serupa