Risoles rogout sayur lipat amplop dan segitiga

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Bisa jadi ide jualan Alhamdulillah enak, banyak penyuka risoles. Saya buat langsung 2 resep sekaligus untuk kulitnya. Gunakan secukupnya gula Rose Brand untuk menambah makin sedapnya pada Rogout sayuran, dengan gula Rose Brand, masakan jadi gutlrih & pas manisnya. Dan goreng dengan minyak Rose Brand untuk hasil yang sempurna 👍
Terimakasih Bun @mamafathan untuk resep dan ilmunya sangat bermanfaat.

Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24456493

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#Kombes_KelasRisoles
#CookpadCommunity_Bekasi

Risoles rogout sayur lipat amplop dan segitiga

Bisa jadi ide jualan Alhamdulillah enak, banyak penyuka risoles. Saya buat langsung 2 resep sekaligus untuk kulitnya. Gunakan secukupnya gula Rose Brand untuk menambah makin sedapnya pada Rogout sayuran, dengan gula Rose Brand, masakan jadi gutlrih & pas manisnya. Dan goreng dengan minyak Rose Brand untuk hasil yang sempurna 👍
Terimakasih Bun @mamafathan untuk resep dan ilmunya sangat bermanfaat.

Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24456493

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#Kombes_KelasRisoles
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 pcs
  1. Bahan Kulit :
  2. 300 grtepung terigu protein sedang
  3. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  4. 1 sdtgaram halus
  5. 1 btrtelur ayam
  6. 4 sdmminyak goreng Rose Brand
  7. 750 mlair
  8. Bahan Rogout Sayur :
  9. 3bh/500 gr kentang
  10. 3bh/500 gr wortel
  11. 500 mlair
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. 1 sdtgaram halus
  15. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdmgula pasir Rose Brand
  18. 4 sdmtepung terigu larutkan dengan sedikit air
  19. 3 sdmminyak goreng Rose Brand untuk menumis
  20. Bahan Pelapis:
  21. 100 grtepung terigu
  22. 200 mlair
  23. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Membuat isian risoles :
    Siapkan semua bahan-bahannya

  2. 2

    Gunakan secukupnya gula Rose Brand untuk menambah makin sedap Rogoutnya.

  3. 3

    Panaskan minyak Rose Brand,
    tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sampai wangi dan matang. Masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil. Tuangi air.

  4. 4

    Tambahkan kaldu bubuk ayam, garam halus, dan lada bubuk dan potongan daun bawang.
    Masak sampai sayuran empuk, dan air agak menyusut.

  5. 5

    Aduk rata tepung terigu dengan sedikit air tuangkan ke tumisan sayur, aduk rata. Tambahkan gula pasir Rose Brand, masak terus sambil diaduk sampai tanak. (Kurang lebih 10 menit), angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Menyiapkan kulit risoles :
    Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan air 150 ml untuk menyaring adonan.

  7. 7

    Olesi minyak di teflon lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.

  8. 8

    Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian rogout. Lipat bagian bawah, kanan, dan kirinya lalu gulung.

  9. 9

    Risoles model segitiga :
    Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian rogout di pinggir kiri. Lipat serong bagian bawah dan atasnya. Lipat kedepan membentuk segitiga.

  10. 10

    Lipat keatas bagian bawah kanan dan kirinya agar rapat.

  11. 11

    Celupkan risoles ke larutan tepung terigu lalu balurkan ke tepung panir.

  12. 12

    Kemudian angkat, bisa langsung digoreng atau disimpan di freezer buat stock

  13. 13

    Siapkan minyak goreng Rose Brand. Panaskan minyak kemudian goreng risoles dalam minyak yang betul betul panas, goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

  14. 14

    Letakan di box plastik, bisa di simpan di freezer buat stock

  15. 15

    Saya goreng sebagian dan selebihnya di jual, konsumen goreng sendiri sesuai keinginan.

  16. 16

    Celupkan risoles segitiga ke larutan tepung terigu dan baluri dengan tepung panir.

  17. 17

    Siap untuk disajikan 😋

  18. 18

    Goreng juga risoles segitiga dalam minyak yang betul betul panas, goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa