Kering Tempe Kacang Teri

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Source :
@liyanify_89 (dengan penyesuaian)

Kering tempe teri selalu jadi andalan buat lauk keseharian saat kepepet laper atau sarapan 😬
biasanya anak² selalu minta menu yang praktis klo udah buru buru, bangun kesiangan gak repot lagi nyiapin menu sarapan, cukup nasi anget sama kering tempe teri ..👌
Dari resep kak @liyanify_89 saya buat lebih banyak dengan beberapa penyesuaian tanpa kecap dan juga sereh serta laos, kebetulan stok kosong 🫣 dan tambahan daun jeruk sebagai penguat rasa.
Resepnya mantap loh ...sesuai rekomendasi @MamahCookpad boleh klo mau nyoba mah ..👌

Kering Tempe Kacang Teri

12 orang berencana membuat resep ini

Source :
@liyanify_89 (dengan penyesuaian)

Kering tempe teri selalu jadi andalan buat lauk keseharian saat kepepet laper atau sarapan 😬
biasanya anak² selalu minta menu yang praktis klo udah buru buru, bangun kesiangan gak repot lagi nyiapin menu sarapan, cukup nasi anget sama kering tempe teri ..👌
Dari resep kak @liyanify_89 saya buat lebih banyak dengan beberapa penyesuaian tanpa kecap dan juga sereh serta laos, kebetulan stok kosong 🫣 dan tambahan daun jeruk sebagai penguat rasa.
Resepnya mantap loh ...sesuai rekomendasi @MamahCookpad boleh klo mau nyoba mah ..👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
800 gr
  1. ✔️Bahan Utama :
  2. 4 papantempe
  3. 200 grkacang tanah
  4. 50 grteri nasi
  5. 50 grteri gundul
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. ✔️Bumbu :
  8. 5 buahcabe merah
  9. 7 buahcabe rawit merah
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 lembardaun salam
  13. 30 grasam jawa, rendam ambil airnya (50ml)
  14. ✔️ Bumbu cemplung :
  15. 50 grgula merah
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong halus tempe atau sesuai selera kemudian goreng hingga kering.
    Goreng kacang hingga matang.

  2. 2

    Rendam teri dengan air panas 10 menit kemudian cuci bersih agar kadar garam berkurang. Goreng teri hingga kering.
    Siapkan semua bumbu, bawang merah dan putih dicincang halus. Cabe diiris serong, daun jeruk iris halus buang tulang daunnya

  3. 3

    Tumis bawang yang sudah dicincang hingga setengah kering kemudian masukkan irisan cabe dan daun jeruk, masak hingga kering.
    Masukkan air asam jawa.

  4. 4

    Masukkan gula dan garam, masak hingga berkaramel. Kemudian tambahkan tempe, kacang dan teri yang sudah digoreng.

  5. 5

    Aduk hingga tercampur rata, masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
    Simpan dalam thinwall agar tahan lebih lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa