Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging rawon
  2. 2 btgdaun bawang, potong - potong
  3. Secukupnyaseledri, iris
  4. Secukupnyabawang merah goreng
  5. SecukupnyaGaram, penyedap, dan gula
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 12 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 5 bhkeluwak (ambil isinya dan seduh dengan air panas)
  12. 4 btrkemiri
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkencur
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. Empon :
  20. 3 lbrdaun salam
  21. 6 lbrdaun jeruk
  22. 2 btgsereh
  23. Pelengkap :
  24. Kerupuk
  25. Kecambah
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis
  28. Telur asin

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, potong daging sesuai selera. Lalu rebus sebentar selama ± 5 menit (untuk membuang sisa kotoran dan darah yang menempel), buang airnya.

  2. 2

    Tumis semua bahan bumbu halus bersama minyak secukupnya. Tumis hingga harum, lalu masukkan bahan empon. Tumis hingga bumbu matang, matikan api.

  3. 3

    Di panci presto, tuangkan air secukupnya. Masukkan daging, bumbu yang sudah ditumis, garam, gula, dan penyedap. Lalu rebus selama ±20 menit (mulai dihitung saat berdesis).

  4. 4

    Terakhir, masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

  5. 5

    Sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa