Dimsum ayam udang homemade

Jesica Ng
Jesica Ng @jesicang
medan

Dimsum ayam udang homemade

56 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

09:32 menit
2 porsi
  1. 200 gr paha ayam fillet
  2. 50 grkulit ayam
  3. 50 grudang kupas
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 butirputih telur
  6. 9 sdmtepung terigu
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmgula
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 3 sdmes batu
  12. 2 sdtsaus tiram
  13. 2 sdtminyak wijen
  14. 2 sdtkecap asin
  15. 50 grwortel parut
  16. 1 bksKulit dimsum
  17. Bahan saus cocol:
  18. 2 siung bawang putih
  19. 1 siung bawang merah
  20. 3 buahcabai rawit
  21. 1 buahcabai merah ukuran sedang
  22. 6 sdm saus sambal1
  23. 1 sdm cuka
  24. 150 ml air
  25. 2 sdm minyak goreng
  26. 2 sdt gula
  27. ½ sdtkaldu jamur

Cara Membuat

09:32 menit
  1. 1

    Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

  2. 2

    Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

  3. 3

    Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata

  4. 4

    Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya

  5. 5

    Kukus siomay 15-20 menit

  6. 6

    Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air

  7. 7

    Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

  8. 8

    Siomay siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jesica Ng
Jesica Ng @jesicang
pada
medan

Komentar

Resep Serupa