tempe yang sudah dipotong-potong digoreng sampai kering, angkat tiriskan

tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum

masukkan daun jeruk purut, daun salam dan lenguas yang sudah dimemarkan, aduk sampai layu

masukkan tempe yang sudah digoreng kering dan kacang tolo yang sudah direndam

tambahkan air asam, gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai mengental dan semua bumbu sudah tercampur rata dengan tempe

matikan api dan tempe kering pedas siap disajikan