Donat Fiber Creme Bunga Telang
#CINTE_BungaDapur
#BungaDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#donat
#bungatelang
#nes_kitchen
#resepsimple
#fibercreme
Warna ungu yang cantik dari Bunga Telang, dapat menjadi pewarna makanan alami berwarna biru, di samping ia bermanfaat untuk kesehatan.
Kebetulan kakak saya berulang tahun di bulan ini sehingga saya memberikan kejutan berupa Donat dengan campuran air dari Bunga Telang 🎂🥰
Resep Donat yang saya gunakan adalah resep Donat Fiber Creme-nya Bu Susi @Susi_30942626 yang saya ganti airnya dengan Air Bunga Telang. Makasih resepnya Bu 🙏🏻😊
Warna birunya kurang kelihatan saat difoto tapi aslinya kelihatan jelas jadi coba buat supaya tidak penasaran 😁
Saat membuat donat ini, cuaca cukup cerah namun tiba-tiba mendung saat proses fermentasi sehingga agak lama menunggu donat ini mengembang 🙈
Saya menunggu kira-kira 1 jam dari yang biasanya hanya 15-20 menit 🤦🏻♀️😮
Nanti akan saya coba kembali dan update ya 💪🏻
Rasanya pas dan empuk, tidak manis tapi bagi saya sudah cukup karena nantinya donat akan diberi Gula Donat, glaze dll.
Silakan klik Link resep asli yang ada di bawah ini karena saya hanya membuat setengah resep dari resep aslinya dan modifikasi pada bagian airnya.
Langsung ke resepnya ya, semoga bermanfaat 🙏🏻 😊
Donat Fiber Creme Bunga Telang
#CINTE_BungaDapur
#BungaDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#donat
#bungatelang
#nes_kitchen
#resepsimple
#fibercreme
Warna ungu yang cantik dari Bunga Telang, dapat menjadi pewarna makanan alami berwarna biru, di samping ia bermanfaat untuk kesehatan.
Kebetulan kakak saya berulang tahun di bulan ini sehingga saya memberikan kejutan berupa Donat dengan campuran air dari Bunga Telang 🎂🥰
Resep Donat yang saya gunakan adalah resep Donat Fiber Creme-nya Bu Susi @Susi_30942626 yang saya ganti airnya dengan Air Bunga Telang. Makasih resepnya Bu 🙏🏻😊
Warna birunya kurang kelihatan saat difoto tapi aslinya kelihatan jelas jadi coba buat supaya tidak penasaran 😁
Saat membuat donat ini, cuaca cukup cerah namun tiba-tiba mendung saat proses fermentasi sehingga agak lama menunggu donat ini mengembang 🙈
Saya menunggu kira-kira 1 jam dari yang biasanya hanya 15-20 menit 🤦🏻♀️😮
Nanti akan saya coba kembali dan update ya 💪🏻
Rasanya pas dan empuk, tidak manis tapi bagi saya sudah cukup karena nantinya donat akan diberi Gula Donat, glaze dll.
Silakan klik Link resep asli yang ada di bawah ini karena saya hanya membuat setengah resep dari resep aslinya dan modifikasi pada bagian airnya.
Langsung ke resepnya ya, semoga bermanfaat 🙏🏻 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
Rendam Bunga Telang kering dalam air hangat sebanyak 125 ml. Biarkan bunga Telang tetap terendam dalam air hangat jika bekum dipakai supaya mendapatkan warna biru yang lebih pekat karena semakin lama direndam, warna birunya semakin kelihatan.
- 2
Tambahkan air Bunga Telang hangat secukupnya ke dalam Fiber Creme hingga Fiber Creme dapat larut.
- 3
Masukkan Ragi ke dalam air es 25 ml, aduk rata.
- 4
Setelah larutan Fiber Creme mencapai suhu ruang, campur dengan larutan ragi, aduk rata.
- 5
Buang bunga telang kering lalu campur ke dalam larutan Fiber Creme dan Ragi.
Aduk rata kemudian dinginkan dalam freezer sebelum dicampurkan ke dalam adonan tepung terigu.
- 6
Campur Tepung terigu dan Gula dakm satu wadah, aduk rata.
Kocok lepas Kuning telur.
- 7
Tuangkan Kuning telur ke dalam campuran Terigu, aduk rata.
- 8
Keluarkan air Bunga Telang dingin dan tuangkan ke dalam adonan tepung terigu perlahan sambil diaduk perlahan hingga didapatkan tekstur adonan yang lembut dan tidak lengket di wadah.
- 9
Masukkan Garam dan Margarin lalu mixer hingga kalis (me : ulen dengan tangan)
- 10
Setelah kalis, matikan mixer dan bentuk bulat.
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik supaya adonan tidak kering dan istirahatkan selama 15-20 menit, hingga mengembang (me : 1 jam karena pengaruh cuaca).
- 11
Bagi adonan @ 30gr.
Bentuk bulat kembali dan letakkan dalam alas donat yang sudah ditaburi terigu. Lakukan hal ini hingga adonan habis.Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api kecil (me : wajan biasa).
- 12
Masukkan donat dan langsung dibalik, goreng hingga berwarna kuning, angkat & tiriskan. Lakukan hal ini hingga donat selesai digoreng.
Bagian dalam donat tetap berwarna biru 🤩
- 13
Hias sesuai selera atau langsung disantap selagi hangat (me : tabur Gula Donat utk topping)
Selamat menikmati 🙏🏻😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar