Gulai Ikan ala Minang (kuah encer)

Salah satu menu favorit dirumah.
Tapi kita modifikasi jadi kuah encer, isinya pun pakai kacang panjang dan tahu putih.
Bisa dimakan tanpa nasi 😊 supaya gak terlalu berat untuk makan setelah berbuka puasa.
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#CINTE_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Gulai Ikan ala Minang (kuah encer)
Salah satu menu favorit dirumah.
Tapi kita modifikasi jadi kuah encer, isinya pun pakai kacang panjang dan tahu putih.
Bisa dimakan tanpa nasi 😊 supaya gak terlalu berat untuk makan setelah berbuka puasa.
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#CINTE_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Siapkan bahan bumbu.
- 3
Blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak sampai matang (bau makin harum)
- 4
Kemudian masukkan santan dan air. Aduk2/timba2 sampai mendidih.
- 5
Masukkan asam kandis, ikan dan tahu. Koreksi rasa.
- 6
Setelah mendidih, matikan api, masukkan kacang panjang. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan kuah gulai Ikan kuah gulai
Olahan ikan biar nggak bosen digoreng terus.#CookpadCommunity_Bekasi#HariLautSedunia#PotBerbisik_HariLautSedunia elvira Agustina -
Gulai ikan kuah kuning Gulai ikan kuah kuning
Membuat gulai ikan ini ternyata simpel dan cukup mudah, walaupun butuh waktu memasak yang agak lama agar kuah gulainya terasa gurih. Resep asli dapat dari IG kelincitertidur, mbak Kushandari Arfanidewi, dimodifikasi sedikit sesuai bahan - bahan yang ada di rumah. Selain diisi dengan ikan, resep gulai kuning ini pun bisa digunakan untuk ayam maupun telur rebus.Disantap dengan nasi hangat, hmmm, sungguh nikmat.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 bedalidah.bedarasa -
-
Gulai ikan salem (kuah kuning) No MSG Gulai ikan salem (kuah kuning) No MSG
Ini jadi menu favorit si aa, mkn nya jd lahap, biasa bisa mkn 1 jam , sm ini mkn nya paling lm 30 mnt. Uqy Uwais -
Gulai ikan kuah kuning Gulai ikan kuah kuning
Resep andalan yg ringkas,, ikan nya boleh pake ikan apa aja ya,, saya sih seringnya pake ikan nila, kali ini pake ikan baung, enak ternyataa.. 😊😍 Witri Ramadhani -
-
Gulai ikan tuna kuah kuning Gulai ikan tuna kuah kuning
Bismillah...Berhubung suami lg bosen sm ikan yg d goreng kali ini saya buat yg berkuah dan segar..Semoga bermanfaat dewi annaycha -
Ikan Sarden Kuah Gulai Ikan Sarden Kuah Gulai
Hidangan berkuah santan menu paling favorit pak suami apalagi yang dikuahi adalah ikan, pasti deh ndak nolak bahkan sampai nambah2 hehe...#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya unis shodiqin -
Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI
Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ IyuuuuhJadi begini ceritanya....Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... EeeaaaaPadahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja....Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu.....Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak...Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔.Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan....Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes bangetKebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟 Aning Han -
Gulai Nangka (untuk kuah lontong) Gulai Nangka (untuk kuah lontong)
si sulung pengen makan lontong, mau nya gulai nangka, enaknya gulai nangka ini dicampur daging atau jeroan sapi, tapi krn gak ada akhirnya untuk campurannya pakai ikan teri saja. gulai nangka untuk kuah lontong agak berbeda sedikit dengan gulai nangka untuk makan pakai nasi, biasanya untuk makan dengan nasi, kuah gulainya lebih kental daripada kuah lontong. Dapur Bucik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar