755. Ayam Betutu

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Masyaa Alloh...., akhirnya bisa bikin sendiri salah satu menu khas Bali.
Jadi menu utama buka puasa hari ini disandingkan dengan plecing kangkung, nikmatt poll
Terimakasih resepnya mbak @ratnapuspitta18 , meski bumbu irisnya saya chopper dan terlalu halus🙈 tapi tetep mantullll

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ratna
#CookpadCommunity_Bandung

755. Ayam Betutu

46 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Masyaa Alloh...., akhirnya bisa bikin sendiri salah satu menu khas Bali.
Jadi menu utama buka puasa hari ini disandingkan dengan plecing kangkung, nikmatt poll
Terimakasih resepnya mbak @ratnapuspitta18 , meski bumbu irisnya saya chopper dan terlalu halus🙈 tapi tetep mantullll

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ratna
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 potong
  1. 750 gramayam potong (8 potong)
  2. 1 buahjeruk nipis,ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sachetbumbu kaldu
  5. 2 sdmgula
  6. 400 mlair
  7. 4 sdmminyak goreng
  8. Bumbu halus:
  9. 5cabe keriting merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 sachetterasi
  12. 1/2 sdtkunyit
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. Bumbu diiris halus/ chopper kasar:
  16. 30 butirbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5cabe rawit merah (resep asli 10)
  19. 3 batangserai, ambil bagian putih
  20. 2 ruaslengkuas
  21. 2 ruasjahe
  22. 2 ruaskunyit
  23. 2 ruaskencur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk, diamkan 15 menit dan cucu kembali, lalu blansir, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu, iris halus/chopper kasar.

  3. 3

    Siapkan bumbu, haluskan, saya blender

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lalu masukkan bumbu yang diiris halus, tumis hingga harum, masukkan ayam

  5. 5

    Aduk-aduk tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk dan gula, aduk dan masak sekitar 1 menit lalu tambahkan air, masak api kecil sesekali aduk hingga kuah tinggal sedikit, koreksi rasa, jika sudah pas,matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa