Cumi Hitam
#SeafoodLezat
#GAS2025
#Kopijos_SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Saat pulang ke rumah di pantura, gak ada hal lain selain berburu kuliner seafoodnya. Mau seafood apa aja adaaa ..pantura itu surganya seafood. Masih fresh banget gak kayak dijogja meski dibilang seafood fresh tapi udah di es berhari², klo cumi tintanya udah ilang, klo ikan dagingnya udah gembuk dan insangnya sudah gak merah sudah bisa dipastikan gak fresh lagi. Apalagi udang udah kekuningan warnanya. Klo disini bisa liat udang masih lompat² 😅
Dari sekian banyak seafood, Yang paling aku suka itu cumi nya. Setiap kali dimasak cumi hitam, tintanya lebih banyak jadi medok klo udah campur dengan bumbu.
Taste nya yang gurih manis apalagi klo dapet yang cumi telor, beeuuhj enak banget. Empuk dagingnya, telurnya juga padat dan gede-gede.
Klo dibikin cumi hitam, bisa dapat 2 menu, bumbu yang tersisa diwajan bisa dibikin nasi goreng hitam 😋ditambahin kepala cuminya yang terlepas, guurriiihhh banget karena banyak bumbu nempel dibagian kepala.
Cumi Hitam
#SeafoodLezat
#GAS2025
#Kopijos_SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Saat pulang ke rumah di pantura, gak ada hal lain selain berburu kuliner seafoodnya. Mau seafood apa aja adaaa ..pantura itu surganya seafood. Masih fresh banget gak kayak dijogja meski dibilang seafood fresh tapi udah di es berhari², klo cumi tintanya udah ilang, klo ikan dagingnya udah gembuk dan insangnya sudah gak merah sudah bisa dipastikan gak fresh lagi. Apalagi udang udah kekuningan warnanya. Klo disini bisa liat udang masih lompat² 😅
Dari sekian banyak seafood, Yang paling aku suka itu cumi nya. Setiap kali dimasak cumi hitam, tintanya lebih banyak jadi medok klo udah campur dengan bumbu.
Taste nya yang gurih manis apalagi klo dapet yang cumi telor, beeuuhj enak banget. Empuk dagingnya, telurnya juga padat dan gede-gede.
Klo dibikin cumi hitam, bisa dapat 2 menu, bumbu yang tersisa diwajan bisa dibikin nasi goreng hitam 😋ditambahin kepala cuminya yang terlepas, guurriiihhh banget karena banyak bumbu nempel dibagian kepala.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi jangan buang tintanya. Suapkn semua bumbu
- 2
Geprek bawang dan kunyit. Campur dengan cumi, tambahkan garam
- 3
Masak dengan api sedang hingga keluar air, aduk agar matang merata
- 4
Jika air sudah menyusut tambahkan minyak goreng, aduk aduk
- 5
Masak hingga mengental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Biasanya menu cumi hitam ini cocok disajikan sama nasi megono ditambah tempe gembus goreng. Olalaaaa...endeesss....🤤Olahan cumi satu ini favorite semuanya...dari anak², suami sampe saya sendiri jugak suka...enak..masaknya simpel tinggal cemplung² jadi. apalagi setelah memasak, wajan yg dipakai bisa untuk bikin nasi goreng hitam dan nasinya pasti jadi rebutan...😂Tapi bikin cumi hitam di jogja gak semudah klo pas mudik ke pantura. Cumi dijogja biasanya sudah habis tintanya jd ketika dimasak tinta hitamnya gak maksimal. Beda klo di pantura sana, masih fresh. Beda bangettt deehh rasanya klo masih fresh itu ada manis manis nya 😁Note :✍️ Klo masak cumi² harus dibanyakin rempah² ya utk menyiasati bau amisnya yg susah hilang. Daann harus sekali makan habis, klo diangetin udah beda rasanya#KangenMudik#MasakanKhasPantura
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Keluarga q tiap masak cumi udah pasti dimasak "cumi hitam" Gak pernah cobain dimasak dgn bumbu lain. Krn sayang bgtt klo harus ngebuang tintanya.. Justru tintanya ituu loo yg bikin nikmat dan jd ciri khasnya cumi itu sndiri.#belajarmasak
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Sebelumnya pernah share resep cumi hitam yang simpel dan enak. Kali ini saya share resep cumi hitam yang sudah disempurnakan. Enak sekali.
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
black squid a.k.a cumi hitam salah satu makanan favorit 😋 simple banget masaknya karena pada dasarnya cumi itu sudah enak 🦑
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Pagi ini di pasar ada cumi segar2..udah lama gak masak cumi hitam ini jadi beli aja deh buat menu makan siang..kalo masak cumi biar gak alot itu masaknya sekalian lama aja uda pasti bakal empuk drpd masak sebentar tapi bumbunya belum meresap jadi enakan lamaan sekalian, bumbunya meresap dan cuminya pasti empuk 😋😋😋
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Sebenrnya aku pribadi allergy sama yg namanya seafood 😢 termasuk cumi. Tapi ga apa, orang rumah pada pencita seafood, jadi cumi hitam ini termasuk resep favorite. 😂Note ya, kalo masak cumi hitam ga usa di tanbahin air, ntar ngeluarin air sendiri. Biar bisa sedikit mengental bumbu hitamnya 😊
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Cumi hitam dengan bumbu kental yg endes dan cumi empuk. Tips memasak cumi, jangan ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air, masak cumi max 10 menit agar tidak keras. Cumi 1,5kg ini klo dimasak menyusut jadi 1kg aja
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Pagi2 mlipir ke pasar nemu cumi hargannya murah..belilah 1 kg..pengin di masak hitam..coz udah lama gak makan cumi hitam..bagi sebagian orang cumi masak hitam ini mungkin menjijikan..tapi tau gak yang bikin sedap itu justru tinta hitamnya lohh..gak percaya?sulahkan mencoba..😁😁#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Selain udang jenis seafood yg bys aku masak adlh cumi sbg lauk untuk makan. Buat moms yg suka cumi yuk mari merapat kita masak masak hehe
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Paling suka cumi diolah sama tintanya begini. Gurih, enaknya cumi banget. Bikin makan gak bisa move on. Cocok banget dimasak agak pedas.Biar gak amis, pilih cumi yang segar ya. No bau bau, cuci bersih pelan pelan di air mengalir, jangan skip jahe untuk bumbu. Masaknya juga jangan terlalu lama nanti cumi bisa alot. Cukup 5 menit atau sampai berubah warna aja
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Paling suka kalo ke gudang lelang, banyak hasil tangkapan nelayan yang segat dan murce dibandingkan harga di swalayan manapunMasaknya simpel, cepet.. Karena cumi kalau terlalu lama bisa alot dagingnya
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Gak ada bosennya klo makan cumi hitam ini,bikin makannya nambah trs.hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar