Sapi Lada Hitam ala Resto (Resep Mbak Nancy Pakasi)

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @nancypakasi .. terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman-teman yang merayakannya Mohon Maaf Lahir dan Batin 🙏❤️😊
#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_MasakDagingKurban

Sapi Lada Hitam ala Resto (Resep Mbak Nancy Pakasi)

33 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @nancypakasi .. terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman-teman yang merayakannya Mohon Maaf Lahir dan Batin 🙏❤️😊
#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_MasakDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 orang
  1. 500 grdaging sapi bagian yang empuk (tenderloin)
  2. 1 buahpaprika hijau kecil,saya besar
  3. 1 buahbawang Bombay
  4. 1 buahpaprika merah
  5. 1-2 buahbawang pre, saya daun bawang yang besar
  6. Sedikitminyak goreng
  7. 3 siungbawang putih cincang halus
  8. Bahan marinasi:
  9. 1 SDMmadu
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sdtMaizena
  12. 3 SDMSaus tiram
  13. 2 sdtminyak wijen
  14. 2 SDMKecap manis
  15. 1 SDMkecap inggris
  16. 3 SDMLada hitam bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan bumbu marinasi di mangkok agak besar. Potong daging sapi sesuai selera, jangan terlalu besar, jangan terlalu kecil. (Saya marinasi sekitar 20 menit)
    Masukkan daging yg sudah dipotongi ke bumbu marinasi, campur merata, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih. Setelah bawang harum, ga perlu tunggu berubah warna, masukkan daging (dagingnya aja, bumbunya biarkan tersisa di mangkoknya dulu). Gunanya untuk mem-pan fried daging, biar berasa kayak di-grilled. Kalo bumbu langsung masuk nanti jadi kayak direbus.

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan lain; bawang putih, bawang bombay, bawang pre, paprika. Cuci bersih. Iris sesuai selera.

  4. 4

    Jangan lupa sesekali dibalik-balik ya dagingnya. Gausah takut gosong, malah enakan ada rasa smokey. Setelah daging matang, masukkan sayuran/bahan lain. Aduk-aduk sebentar sampai bawang bombay terlihat agak transparan.Masukkan sisa bumbu marinasi. Aduk-aduk. Masak sebentar hingga matang. Tes rasa kalau kurang asin bisa ditambah kecap asin atau garam. Lalu angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar

Resep Serupa