Asem-Asem Ati Ampela

Faridha Sadik
Faridha Sadik @sadik_faridha
Solo

Menu berkuah yang cukup familiar di daerah Solo yaitu masakan asem-asem ciri khas dari rasanya manis, asem, pedas, biasanya kalau di daerah Solo untuk isian sayurnya ada buncis tetapi karena kurang begitu suka jadi saya skip.

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananBerkuah
#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Asem-Asem Ati Ampela

5 orang berencana membuat resep ini

Menu berkuah yang cukup familiar di daerah Solo yaitu masakan asem-asem ciri khas dari rasanya manis, asem, pedas, biasanya kalau di daerah Solo untuk isian sayurnya ada buncis tetapi karena kurang begitu suka jadi saya skip.

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#SajianBerkuah
#TimloSolo_MakananBerkuah
#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 4 pasangati ampela rebus potong
  2. 6 buahjagung putren potong
  3. 3 buahwortel potong
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 buahtomat iris
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 100 mllarutan air asam jawa
  8. 650 mlair
  9. Bumbu Iris :
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 3 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Seasoning :
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam sampai layu dan harum.

  2. 2

    Masukkan wortel dan putren / baby corn. Tuang air dan masak sampai wortel, putren empuk.

  3. 3

    Masukkan larutan air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu, lada dan ati ampela. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan tomat. Diamkan sampai kuah mendidih kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faridha Sadik
Faridha Sadik @sadik_faridha
pada
Solo
Local Team Komunitas Cookpad Solo 2020 - 2021.Youtube : Dapur Labib18" Bagi saya semua masakan itu enak yang membedakan hanya selera setiap individunya (seperti lebih suka manis , gurih , asin) ".
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa