Strawberry Thumbprint Cookies

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

20/03/2025.
Alhamdulillah minggu kemaren ikut kelas belajar bareng komunitas cookpad bersama mba Marisa @DailyUmma dgn tema 1 adonan kue kering utk aneka variasi cookies ,pas banget nih buat mengisi toples² lebaran nanti😍.
Tp sy cuma bikin 2 macem aja soalnya menyesuaikan bahan dan kesukaannya anak²,krn strawberry thumbprint ini salahsatu kesukaan mereka🥰 (udh rikwes dari jauh hari minta dibikinin kue yg ada selai stroberinya).
Ini juga ada bahan yg sy skip yaitu butter.
Jd sy pake full margarine Rose Brand.
Alhamdulillah kuenya tetap enak,dan yg terpenting nakanak sukaa😍.
Makasi bnyk mba Marisa @DailyUmma utk sharing ilmu,resep & tipsnya 🙏.

#GAS2025
#KelasKueKering
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#BelajarMasakBarengKomunitas
#dapurtehnia #kuekering #kuelebaran

Strawberry Thumbprint Cookies

20/03/2025.
Alhamdulillah minggu kemaren ikut kelas belajar bareng komunitas cookpad bersama mba Marisa @DailyUmma dgn tema 1 adonan kue kering utk aneka variasi cookies ,pas banget nih buat mengisi toples² lebaran nanti😍.
Tp sy cuma bikin 2 macem aja soalnya menyesuaikan bahan dan kesukaannya anak²,krn strawberry thumbprint ini salahsatu kesukaan mereka🥰 (udh rikwes dari jauh hari minta dibikinin kue yg ada selai stroberinya).
Ini juga ada bahan yg sy skip yaitu butter.
Jd sy pake full margarine Rose Brand.
Alhamdulillah kuenya tetap enak,dan yg terpenting nakanak sukaa😍.
Makasi bnyk mba Marisa @DailyUmma utk sharing ilmu,resep & tipsnya 🙏.

#GAS2025
#KelasKueKering
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#BelajarMasakBarengKomunitas
#dapurtehnia #kuekering #kuelebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 toples sedang (dari setengah adonan)
  1. Bahan A :
  2. 300 grmargarine Rose Brand
  3. 100 grgula halus
  4. 3 butirkuning telur
  5. 100 grkeju parut
  6. Bahan B :
  7. 400 grterigu protein rendah
  8. 100 grtepung maizena Rose Brand
  9. 1 sachet (26 gr)susu bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. Bahan lainnya :
  12. secukupnyaputih telur utk pencelup
  13. secukupnyakeju parut utk baluran
  14. secukupnyaselai stroberi utk toping

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur rata semua bahan B (terigu,maizena Rose Brand,susu bubuk,dan BP) dlm satu wadah.

  2. 2

    Di wadah lain,kocok semua bahan A yaitu margarine Rose Brand,kuning telur,gula halus,dan keju parut (sy pake mixer kecepatan rendah,30 detik saja).

  3. 3

    Masukkan bahan B kedalam bahan A dgn cara diayak,lalu aduk rata dgn spatula. Lanjutkan mencampur rata dgn tangan,sampai adonan kalis & mudah dibentuk. Istirahatkan adonan selama -/+ 30 menit didalam chiller.

  4. 4

    Ini sy bagi 2 adonannya krn mau bikin 2 macam cookies. Berat seluruh adonan 1055 gr,sy bagi 2 jadi sekitar 527 gr per macam cookies.

  5. 5

    Bulat²kan adonan (sekitar 6gr tiap bulatan),lalu celupkan kedalam putih telur,kemudian baluri dgn keju parut.

  6. 6

    Tata adonan di loyang yg sdh diolesi margarine tipis²,lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jari kelingking. Panggang hingga setengah matang (oven sdh dipanaskan sblmnya,suhu & waktu silakan sesuaikan dgn oven masing²). Note : mau lngsng diberi selai juga gpp yaa,tp sy dapet tips dari temen ngasi selainya setelah dipanggang setengah matang agar selainya tdk mleber.

  7. 7

    Setelah setengah matang,angkat kue dan semprotkan selai strawberry di tengahnya,lanjutkan memanggang sampai kue benar² matang. Setelah matang,angkat & dinginkan terlebih dahulu,lalu masukkan kedalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar (6)

Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak
Assalamualaikum teh, oh jadi waktu ngasih selainya setelah setengah matang ya? Sebenernya aku dah bikin 1/4 resep dulu untuk nyobainnya,tapi itu si selai beleber jelek banget dan g layak di post.setiap resep thumbprint selalu aku kepoin cara buatnya, tapi rata2 sesuai resep aslinya.dan kue mereka bagus2 g beleber apa aku yg salah ya? Hanupis teh tipsnya 🙏

Resep Serupa