Bolu Pisang Kurma

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Anak rantau ketika mendekati lebaran pasti mudik untuk bisa berkumpul, menghabiskan momen spesial dengan keluarga di Hari Raya.
Bolu pisang kurma ini spesial aku buat sebagai hantaran atau buah tangan untuk Kakungnya/ Kakek dari anakku...
Anakku pun excited untuk membuat bolu ini. Aku libatkan dia saat proses pembuatannya, seperti mengocok telur, mencampur adonan, menyaring tepung, dsb.
Kakung sangat menyukai cemilan berat seperti bolu pisang ini karena katanya membuat kenyang dan empuk hehe...
Untuk menambah rasa aku tambahkan dengan beberapa buah kurma.
Bolu pisang kurma ini harum aromanya, manisnya pas, legit perpaduan pisang serta kurma, mudah, dan pastinya ekonomis...
*Jika ingin lebih legit, bolu pisang kurma bisa di diamkan H+1 setelah pembuatan baru di konsumsi. Makin lama di diamkan makin legit dan lebih keluar "rasanya".

Jadi, apa hantaran spesial untuk orang spesial teman-teman Cookpad di Hari Raya kali ini?🤍

#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_silihanteuran

Bolu Pisang Kurma

22 orang berencana membuat resep ini

Anak rantau ketika mendekati lebaran pasti mudik untuk bisa berkumpul, menghabiskan momen spesial dengan keluarga di Hari Raya.
Bolu pisang kurma ini spesial aku buat sebagai hantaran atau buah tangan untuk Kakungnya/ Kakek dari anakku...
Anakku pun excited untuk membuat bolu ini. Aku libatkan dia saat proses pembuatannya, seperti mengocok telur, mencampur adonan, menyaring tepung, dsb.
Kakung sangat menyukai cemilan berat seperti bolu pisang ini karena katanya membuat kenyang dan empuk hehe...
Untuk menambah rasa aku tambahkan dengan beberapa buah kurma.
Bolu pisang kurma ini harum aromanya, manisnya pas, legit perpaduan pisang serta kurma, mudah, dan pastinya ekonomis...
*Jika ingin lebih legit, bolu pisang kurma bisa di diamkan H+1 setelah pembuatan baru di konsumsi. Makin lama di diamkan makin legit dan lebih keluar "rasanya".

Jadi, apa hantaran spesial untuk orang spesial teman-teman Cookpad di Hari Raya kali ini?🤍

#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_silihanteuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50-60 menit
10 potong
  1. 5 butirkurma
  2. 100 mlsusu cair
  3. 2 butirtelur
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdtvanili bubu
  6. 3 buahpisang sangat matang (overripe) ukuran sedang, haluskan
  7. 150 gramtepung terigu
  8. 10 sdmminyak/ 50 gram minyak
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 30 grammargarin cair
  11. 3 sdmchocochips (sy ganti dengan DCC chop)

Cara Membuat

50-60 menit
  1. 1

    Telur, gula pasir & vanili di kocok dengan baloon whisk.

  2. 2

    Blender kurma dengan susu. Masukkan ke campuran telur. Aduk rata. Masukkan pisang yang telah di haluskan. Aduk asal rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu & baking soda sedikit demi sedikit dengan di saring, aduk asal rata.

  4. 4

    Tambahkan margarin cair dan minyak. Aduk asal rata. Tuang adonan ke loyang yang telah di alasi baking paper. Hentakkan. Tambahkan chocolate chips sebagai topping diatasnya.

  5. 5

    Preheat oven. Oven pada suhu 150-160°C selama 50-60 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Angkat lalu dinginkan. Potong-potong setelah suhu turun/ dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa