Pecak Ikan Asap

Eva_ever
Eva_ever @eva_ever

Olahan ikan asap yang disambal ini cocok bersanding dengan sayur asem. Ada beberapa jenis ikan asap, kadang ada yang berbau khas. Untuk memastikan ikan asap yang tidak berbau lebih baik menanyakan ke penjualnya.

Pecak Ikan Asap

13 orang berencana membuat resep ini

Olahan ikan asap yang disambal ini cocok bersanding dengan sayur asem. Ada beberapa jenis ikan asap, kadang ada yang berbau khas. Untuk memastikan ikan asap yang tidak berbau lebih baik menanyakan ke penjualnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 potong
  1. 6ikan asap
  2. 14 siungbawang merah
  3. 11 siungbawang putih
  4. 14cabai keriting
  5. 8cabai rawit merah
  6. 2 buahtomat
  7. 1/2 sendok tehgaram
  8. 1 sendok tehterasi (saya menggunakan terasi bangka yang sudah disangrai)
  9. 1/2 sendok tehpenyedap rasa
  10. 1/2 sendok tehgula
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng ikan asap dengan api sedang, sambil menunggu ikan siapkan perbumbuan. Angkat ikan yg kecokelatan, sisihkan.

  2. 2

    Belah 2 bawang merah & bawang putih, sementara cabai dipatahkan jadi dua biar tidak meledak saat digoreng. Goreng satu persatu bumbu sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu yang sudah digoreng, sampai lembut. Koreksi rasa. Masukkan ikan, penyet ikan & campur dengan sambal. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva_ever
Eva_ever @eva_ever
pada
Masak-masak untuk yang tersayang 🫶🏽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa