Sayur Asem

Aulia Mudrika
Aulia Mudrika @auliamudrika
karawang

Bumbunya 1, isinya bisa di mix apa aja itulah sayur asem

Sayur Asem

14 orang berencana membuat resep ini

Bumbunya 1, isinya bisa di mix apa aja itulah sayur asem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8-10 porsi
  1. 1 genggamkacang tanah
  2. 1 genggambuah tangkil
  3. 3 buahjagung
  4. 6 buahjagung putren
  5. 10-15daun tangkil (disini saya tanpa daun ini karena kehabisan)
  6. 10 papankacang panjang
  7. 12 siungbawang merah
  8. 1 bijicabe merah
  9. 2-3 bijicabe rawit merah (jika ingin pedas)
  10. 1 ibu jarilengkuas
  11. 1 ibu jariasam muda
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. secukupnyagula merah
  15. secukupnyaterasi
  16. secukupnyaair (saya pakai kurang lebih 1 liter air)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, cabai merah dan cabe rawit merah

  2. 2

    Masukan kacang dan sayuran yang agak keras terlebih dahulu ke dalam air yang mendidih seperti kacang tanah, buah tangkil kemudian beberapa menit kemudian masukan jagung yang sudah dipotong beberapa bagian

  3. 3

    Tunggu hingga kacang dan buah tangkil agak empuk

  4. 4

    Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah digeprek, asam muda yang sudah digeprek, garam, penyedap rasa, gula merah dan terasi

  5. 5

    Setelah harum, masukan jagung putren yang sudah di potong kecil dan sesaat kemudian barulah masukan kacang panjang yang sudah dipotong-potong sekitar 3-4cm

  6. 6

    Jika ingin menggunakan daun tangkil, masukan distep terakhir bersamaan dengan kacang panjang

  7. 7

    Selesai, siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Mudrika
Aulia Mudrika @auliamudrika
pada
karawang

Komentar

Resep Serupa