Bahan-bahan

40 menit
1 mangkok besar
  1. 3 buahlabu siam (potong korek api)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 potonglengkuas
  4. 4-5 SDMsantan instan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 4 butirtelur rebus
  9. 5 SDMudang rebon
  10. 500 mlair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Secukupnyabawang goreng
  13. Bumbu Halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah (buang bijinya)
  17. 1/8 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas & daun salam. Tambahkan air & masukkan udang rebon.

  2. 2

    Masukkan labu siam yang sudah diiris. Beri garam, kaldu jamur, & gula pasir.

  3. 3

    Masukkan telur rebus. Beri santan. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Beri taburan bawang goreng. Sayur labu siam siap disajikan untuk pendamping ketupat. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa