Oseng Tunggir Ayam

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Assalamu'alaikum...

Masih ada sisa tunggir dan sedikit kulit ayam. Suami rewel banget minta dibuatin oseng ini, pakai bahan seadanya di rumah, jadilah oseng ini 😁

Resepnya yuukk 👇🏻👇🏻👇🏻

#GAS2025
#BekalPraktis
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Oseng Tunggir Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

Masih ada sisa tunggir dan sedikit kulit ayam. Suami rewel banget minta dibuatin oseng ini, pakai bahan seadanya di rumah, jadilah oseng ini 😁

Resepnya yuukk 👇🏻👇🏻👇🏻

#GAS2025
#BekalPraktis
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 500 grTunggir ayam (saya campur dengan sedikit kulit ayam)
  2. 3 cmJahe (geprek)
  3. 2 sdmKecap manis
  4. 1 sdmSaus tiram
  5. 2 batangDaun bawang, potong-potong
  6. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  7. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  8. SejumputLada bubuk
  9. Bahan Bumbu dihaluskan :
  10. 3 buahCabe hijau besar
  11. 10 buahCabe merah keriting
  12. Bahan Bumbu diiris :
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siung besarBawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih tunggir dan kulit ayam, beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali.

  2. 2

    Didihkan air, rebus tunggir dan kulit ayam sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera. Atau bisa sebaliknya, dipotong dulu, baru direbus.

  3. 3

    Sembari menunggu di rebus, iris bawang-bawangan, kemudian haluskan cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris bersama jahe dan lada bubuk sampai harum dan tanak. Disusul dengan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan potongan tunggir dan kulit ayam rebus, aduk rata.

  6. 6

    Beri garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Beri potongan daun bawang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa