Balado Telur Udang Kentang Instan

Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
Dhaksinarga

#TelurBintangDapur
#GAS2025
*2025-8

Sudah lama Mas Suami minta dimasakin balado, sekalian menghabiskan timbunan bumbu instan yang distok di pantry. Masih ada udang juga sisa posbar seafood kemarin, akhirnya kita pakai semuanya untuk makan siang hari ini.
Sebenarnya untuk 1 sachet bumbu balado ini diperuntukkan untuk 10 butir telur, cuma karena saya adanya 5 butir, dan masih ditambahkan dengan bahan lain jadi ga masalah kok, dan dilidah saya ini cukup pedes juga, jadi cocok saat saya jodohkan dengan sayur lodeh yang gurih creamy. Suami juga nambah ambil nasi sampai 2 kali, memang makanan pedes itu bikin boros nasi😅

Balado Telur Udang Kentang Instan

22 orang berencana membuat resep ini

#TelurBintangDapur
#GAS2025
*2025-8

Sudah lama Mas Suami minta dimasakin balado, sekalian menghabiskan timbunan bumbu instan yang distok di pantry. Masih ada udang juga sisa posbar seafood kemarin, akhirnya kita pakai semuanya untuk makan siang hari ini.
Sebenarnya untuk 1 sachet bumbu balado ini diperuntukkan untuk 10 butir telur, cuma karena saya adanya 5 butir, dan masih ditambahkan dengan bahan lain jadi ga masalah kok, dan dilidah saya ini cukup pedes juga, jadi cocok saat saya jodohkan dengan sayur lodeh yang gurih creamy. Suami juga nambah ambil nasi sampai 2 kali, memang makanan pedes itu bikin boros nasi😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. 5 butirtelur ayam rebus
  2. 100 gramudang, kupas
  3. 1 buahkentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
  4. 1 buahtomat merah ukuran besar
  5. 1/2 buahbawang bombay (resep asli pakai bawang merah)
  6. 1 sachetbumbu balado instan (saya pakai desaku)
  7. secukupnyagula merah, sisir
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, rebus telur hingga matang, sementara itu kupas dan bersihkan udang dan kentang. setelah telur matang kupas juga, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan minyak goreng pada wajan, goreng telur rebus, udang, dan kentang hingga berkulit. untuk udang jangan terlalu lama ya, agar tidak keras, tiriskan.

  3. 3

    Sementara menunggu bahan bahan digoreng, cincang bawang bombay dan kentang, sisir pula gula jawa agar mudah larut. Larutkan bumbu balado sesuai dengan petunjuk kemasan, aduk sampai tidak bergerindil.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan tomat hingga tomat mulai hancur, masukkan larutan bumbu balado, aduk rata, masukan telur, udang, dan kentang goreng. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan gula jawa, aduk sampai gula larut, lalu masak hingga kuah susut sesuai selera, koreksi rasa, matikan api.

  6. 6

    Balado Telur Udang Kentang siao disajikan. Saya jodohkan dengan sayur lodeh, kerupuk, dan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
pada
Dhaksinarga
To cook is to be happySmall batch personBiasa dan terbisa masak porsi kecil, karena kalau masak harus yang sekali habis dan tidak membuang-buang makananhttps://instagram.com/smallservecissy?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa