Hari ke-10 si Emak #DiRumahAja. Buka-buka kulkas malah nemu satu butir kelapa yang masih utuh. Karena nggak ada cemilan akhirnya si Emak memutuskan bikin kue bingka aja. Karena memanfaatkan bahan seadanya vanili saya skip dan saya buat 1/2 resep aja 😂. Tapi lumayan lho 1/2 resep jadi 10 buah. Bingka Gula Habang (gula merah) ini memang paling enak kalau ditambahkan areh atau lalaan dalam bahasa Banjar atau tai undus dalam bahasa Ngaju 😅. Dalam resep ini saya hanya menggunakan 1/2 buah kelapa saja. Untuk perasan pertama 200 ml santan kental saya buat untuk membuat areh, dan santan hasil perasan selanjutnya sebagai campuran dalam adonan. Dari bikin lalaan ini saya dapat sekitar satu sendok makan minyak kelapa murni, langsung saya pake buat ngoles loyang 😂. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #WeekendChallenge #RecookBarengCilmin #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Ini adalah peganan yg diajarkan di #cookingclasscookpad #KalimantanDishesOpiBun yg sanggup mengacaukan perasaan sy dari awal sampai akhir🤭 Dari pembuatan lala-nya karena baru pertama kali, dari adonan yg luar biasa encernya sampai ngga yakin sendiri kalau bakalan bisa set. Memanggangnya, sampe nyongkelnya-pun bikin deg-degan.. Setelah bingka-nya menjadi, perasaan jadi lega dan tenang..sepertinya next cukup mengerti harus apa dan bagaimana untuk menaklukan pembuatan peganan cantik yg satu ini. Dan saat tiba waktunya mencicipi, eeh perasaan sy langsung dibuat acak-acakan lagi, koq menarik sekali tekstur dan rasanya..lembut tapi ada kenyal-kenyal yg menyenangkan untuk dikunyah. Dan Lala-nya yang tergigit bareng bingkanya bikin team icip-icip rumah jadi nyomot lagi-nyomot lagi😅Resep Bingka Gula Habang juga resep setoran sy untuk #PejuangGoldenApron2 minggu ini. Buat yg belum pernah bikin, jangan takut untuk mencoba kue ini untuk pertama kali ya, karena kenyataannya ngga seribet perasaan sy😂 Buat yg pakai cetakan lumpur yg ngga anti lengket seperti punya sy, ada trik yg memudahkan koq.. Dan ikuti aja resepnya tanpa pakai deg-degan kayak sy.. pasti berhasil dan akhirnya bisa nyicipin bingka gula habang tanpa harus terbang ke Kalimantan dulu😊😊

Pertama kali makan bingka khas pontianak di pinggir jalan di Yogyakarta, dan itu terngiang2 rasanya lembut... Meleleh rasanya hihihi.. Dan dapat kesempatan untuk bikin bingka khas Kalimantan Timur dari teh @opibun wah luar biasa rasanya bisa bikin bingka sendiri di rumah.Buat saya bikin areh santan atau santan kental bernama lala ini susah banget, saya sampe 2x gagal.. Tapi, jangan menyerah yah... Hasilnya sebanding dengan perjuangannya hihihihi.. Yuk dicoba#KalimantanDishesOpibun#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel#JagoRecook_Akurapopo

Masakan tradisional kalimantan hmm ...perdana mencoba ...harum gula aren dan lalanya suka ...cocok u.teman minum kopi hitam tanpa gula ataupun teh panas ..Karena rasanya sdh manis legitTerima kasih Cookpad untuk kelas online masakan nusantaranya ...ditunggu dikelas berikutnya 😍Source : OpiBun#jagorecook_akurapopo#cookpadcommunityclass#kalimantandishesOpiBun#GA_thenextlevel#week4#cookoadcommunity_semarang

Ini adalah PR ke 3 saya dari kelas online Kalimantan Dishes bareng OpiBunNah, kemarin dah masak memasak, skrg membuat kue khas Kutai, sekilas sih mirip dengan kue lumpur yah..Kue bingka ini merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan, Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasaUntuk cetakannya bisa menggunakan cetakan kue lumput / martabak mini, nah disini sy menggunakan cetakan dorayakiSource : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang

Setor tugas terakhir di kelas online #KalimantanDishesOpiBun .Namanya bingka gula habang atau bingka gula merah khas dari kalimantan.Rasanya manis dari gula merah, lembut seperti kue lumpur dan gurih dari lala santannya.Jadi kue tradisional ini sudah mewakili semua rasa, ada manis, asin dan lembut banget.Cocok untuk teman minum kopi di kala hujan senja hari, so sweet🥰.Yuk, di cobain resepnya.#PejuangGoldenApron3#KalimantanDishesOpiBun#CookpadcommunityClass#Cookpadcommunity_Surabaya

Bingka gula habang adalah satu dari sekian banyak varian bingka yang ada di daerah Kalimantan Selatan.Rasa gula habang atau gula merah yang khas,menjadikan rasa kue ini semakin enak.#PejuangGoldenApron2#Bingka#BingkaGulaHabang#Cookpadcommunity_id_Borneo

Bismillaah, Minggu Ke-4 (Minggu, 28 Juni 2020).Finally, lengkap sudah setoran PR ketiga. Setelah makan yang serba pedas, enaknya ditutup dengan yang manis dan legit. Bingka Gula Habang merupakan makanan tradisional khas Kalimantan, tekstur nya menurut saya mirip dengan kue lumpur, yang membedakan topping "lala" nya ini, memperkaya rasa jadi lebih gurih dan membuatnya pun harus penuh kesabaran 😁. Hatur nuhun, sharing ilmu dan resepnya teh OpiBun 🤗. Sangat bermanfaat dan menambah wawasan serta koleksi menu makanan enak untuk keluarga saya.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Resep terakhir khas Kalimantan yang saya dapatkan dari free online class cooking bersama @cookpad_id , adalah Bingka Gula Habang..Bingka Gula Habang, mirip-mirip kue lumpur, tapi ini dibuat dari campuran gula merah dan terigu, dengan toping santan yang gurih, menghasilkan perpaduan kue yang manis gurih dan yang pasti enak banget nemenin waktu #dirumahaja.🤩🤩.Alhamdulillah, beres juga belajar kuliner khas kalimantan kali ini bersama bu guru @opibun , makasih banyak ya cikgu untuk ilmunya..#Cookpadcommunityclass#Kalimantandishesopibun#CookpadCommunity_Bandung#cookpad_id#cookpadcommunuty_id#pejuanggoldenapron3#minggu4

Materi ketiga kelas Kalimantan dishes adalah kue bingka gula habang .Source: Bunda Opi#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu4_20

Bingka Gula Habang, materi resep ketiga yang kita pelajari di online class with @OpiBun 😍Bingka gula habang (bingka gula merah) bentuknya hampir mirip sama kue lumpur, teksturnya pun hampir mirip. Rasanya manis, legit dan lembut 👌 dan ada sensasi gurih asinnya. Ini nih yang bikin beda, tambahan "Lala" di bagian tengahnya yang bikin gurih 😍Kayaknya sih gampang banget bikinnya, eh ternyata oh ternyata agak gemes juga proses manggang kue yang satu ini 😂Kudu ekstra sabar dan hati-hati dalam proses pembuatannya. Dan pemilihan gula merah juga berpengaruh sama hasil akhir warna si bingka gula habang ini.Nyatanya perjuangan bikinnya pun sebanding dengan rasa kue yang dihasilkan 👌👌Hatur nuhun teh Opi sudah diberikan banyak ilmu untuk mencoba hidangan khas Kalimantan Timur 🙏Meski belum pernah mendarat di Kalimantan Timur setidaknya sudah pernah merasakan nikmatnya hidangan khas Kalimantan Timur 😂🤗Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

PR 3. Kalimantan Dishes Masih dalam rangkaian #cookpadcommunityclass bersama dengan mbak @OpiBun Bingka gula Habang ini bentuknya bulat ya seharusnya, dengan Lala di atas adonan, tapi karena saya tidak punya cetakan, biarlah kali ini saya pake cetakan pukis dulu. Lala adalah gumpalan santan yang dimasak lama kalau dijawa biasa disebut Areh. Lala yang saya buat masih belum bener nih karena saya tinggal-tinggal pas bikin. Jadi warna nya malah kecoklatan. Lala yang bener berwarna putih kental dan sedikit pecah. Semoga next bisa bikin bingka gula Habang yang lebih oke lagi! Terimakasih mbak Opi bun #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3