Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,2 kg daging sapi; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; 1,5 L air; 2 batang daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Lada putih bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula pasir; 12 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 3 sdm kluwak; 8 butir kemiri; 5 cm kunyit; secukupnya Minyak goreng; 1 butir telur asin; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Kecambah; secukupnya Sambal

deni widya @deniwidya

Indonesia

Inspirasi resep : Devina Hermawan

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi

deni widya @deniwidya

Indonesia

Inspirasi resep : Devina Hermawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

12 orang

1,2 kgdaging sapi
2 batangserai
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 buahtomat
1,5 Lair
2 batangdaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus :
12 siungbawang putih
15 siungbawang merah
3 sdmkluwak
8 butirkemiri
5 cmkunyit
secukupnyaMinyak goreng
Bahan pelengkap :
1 butirtelur asin
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaKecambah
secukupnyaSambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender sampai lembut.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.
3

Masukkan daging, aduk merata.
4

Siapkan panci besar berisi air lalu masak sampai air mendidih. Masukkan daging dan bumbu ke dalam panci.
5

Tambahkan tomat, batang daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada putih bubuk. Masak selama 1 jam.
6

Cek rasa, jika sudah oke dan daging empuk maka rawon siap disajikan. Tambahkan telur asin, kecambah, daun bawang, bawang goreng, sambal dan jeruk nipis.