Seblak bandung asli

Name: Seblak bandung asli
Yield: 1/4 kg ceker ayam (blansir, pk kuah kedua)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kerupuk sesuai selera (kel aku kerupuk oranye); 1 buah wortel besar; 4 btng sawi; 10 butir bakso sapi bagi 2; 15 butir telur puyuh; 5 buah sosis; 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍; 3 baput kating; 1 :2 perbandingan baput dan kencur; 2 telunjuk Kencur; 1 buah cabe rawit; 2 buah cabe keriting kering rebus hingga empuk (ini versi mild utk anak anak yah); secukupnya Garam - gula - lada - totole

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Source : tiktok Hanabife . Ini seblak sehat ala
Rumah aku yah ,, si kecil suka seblak hahaha tp kita sekeluarga juga suka sayur . Jd di modifikasi deh 🫶

Lebih banyak

Seblak bandung asli

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Source : tiktok Hanabife . Ini seblak sehat ala
Rumah aku yah ,, si kecil suka seblak hahaha tp kita sekeluarga juga suka sayur . Jd di modifikasi deh 🫶

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/4 kg ceker ayam (blansir, pk kuah kedua)

150 grkerupuk sesuai selera (kel aku kerupuk oranye)
1 buahwortel besar
4 btngsawi
10 butirbakso sapi bagi 2
15 butirtelur puyuh
5 buahsosis
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Bumbu Halus :
3baput kating
1:2 perbandingan baput dan kencur
2 telunjukKencur
1 buahcabe rawit
2 buahcabe keriting kering rebus hingga empuk (ini versi mild utk anak anak yah)
secukupnyaGaram - gula - lada - totole

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam kerupuk di air bersih sisihkan
2

Cuci ceker bersih lalu blansir. Rebus sampai empuk, pake kaldu kedua. Kl aku sekalian rebus wortel di kaldu
3

Haluskan bumbu halus aku mix brngan semua (hrs super halus spy gak ky jamu rasanya)
4

Orak arik telur dgn sedikit minyak sisihkan
5

Tumis bumbu halus sampai masak bgt tidak boleh langu, masukkan kerupuk - bakso - telur - ceker - telur puyuh - sawi. Lalu tuang Kaldu ayam (sy 600 - 650 ml krn di rumah suka kuah)
6

Koreksi rasa dgn lada gula garam totole. Violaaa selesai,, I 🤍 U GVB.