Kue lumpur ubi kelapa muda

Name: Kue lumpur ubi kelapa muda
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh ubi jalar uk.besar (saya timbang 250 gr) kukus; 100 gr terigu; 50 gr gula; 1 btr telur; Sejumput garam; 250 ml susu cair (saya pakai air 200 ml + skm 50 ml); 50 gr mentega lelehkan; 50 gr kelapa muda dipotong -potong

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Kue lumpur ubi kelapa muda

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 buah

1 bhubi jalar uk.besar (saya timbang 250 gr) kukus
100 grterigu
50 grgula
1 btrtelur
Sejumputgaram
250 mlsusu cair (saya pakai air 200 ml + skm 50 ml)
50 grmentega lelehkan
50 grkelapa muda dipotong -potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi, sisihkan,lelehkan mentega,sisihkan.
2

Masukkan dalam Cooper ubi jalar,terigu,telur, gula,garam dan beri susu cair aduk hingga halus
3

Masukkan mentega cair,terakhir masukkan potongan kelapa muda aduk hingga rata
4

Panaskan cetakan, saya pakai cetakan martabak mini mata 7,beri olesan mentega,masukkan adonan 3/4 cetakan
5

Masak dgn api kecil,apabila sdh agak kering atasnya tutup cetakan masak hingga matang