Ayam Srundeng

Name: Ayam Srundeng
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam potong di potong2 jadi beberapa bagian; 2 buah serai; 7 siung bamer; 5 siung baput; 2 sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 sachet kunyit bubuk kemasan ekonomis; 4 lembar daun salam besar2; 1 sendok teh garam; 1 ruas lengkuas parut; 1 sendok makan gula pasir(sesuai selera aja,misal gak pakaipun GPP); 7 sendok makan kelapa kering oven; 700 ml air; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Nina kusuma @ninchay2

jember

Pagi ini aku membuat ayam Srundeng buat sarapan. Kebetulan ada dada ayam masih 1kg. Langsung aja ke dapur buat mengolahnya...

Lebih banyak

Ayam Srundeng

Nina kusuma @ninchay2

jember

Pagi ini aku membuat ayam Srundeng buat sarapan. Kebetulan ada dada ayam masih 1kg. Langsung aja ke dapur buat mengolahnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50menit

1 porsi

1 kgdada ayam potong di potong2 jadi beberapa bagian
2 buahserai
7 siungbamer
5 siungbaput
2 sendok makanketumbar bubuk
1/2 sachetkunyit bubuk kemasan ekonomis
4 lembardaun salam besar2
1 sendok tehgaram
1 ruaslengkuas parut
1 sendok makangula pasir(sesuai selera aja,misal gak pakaipun GPP)
7 sendok makankelapa kering oven
700 mlair
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

50menit

1

Cuci semua bahan. Sisihkan ayam dalam wadah. Haluskan bumbu bamer+baput.
2

Siapkan wajan dan masukkan ayam tersebut. Nyalakan api kompornya. Masukkan air+ bumbu yg SDH di haluskan+lada+ketumbar bubuk+geprek serai+daun salam+kelapa kering oven+lengkuas parut+garam+gula lalu aduk rata. Masak hingga airnya menyusut hampir kesat lalu matikan api kompornya
3

Siapkan wajan dan tuangi minyak goreng. Nyalakan api kompornya dan goreng ayamnya satu persatu hingga golden brown kemudian angkat dan tiriskan. Ayam serundeng siap di nikmati