Tempe "OREK"

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
  1. 1 papantempe
  2. 4 siungbawang putih
  3. 8-10bawang merah
  4. 10-15 bijicabai merah
  5. 1 ruaslengkuas seukuran jempol
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk (opsional)
  8. sekucupnya kecap
  9. sekucupnya gula merah
  10. 1 sendokgula pasir (opsional)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtmicin
  13. 1/2 sdtpenyedap
  14. sekucupnya lada

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Potong tempe seperti gambar dibawah/sesuai selera

  2. 2

    Goreng tempe sampai kecoklatan namun tidak garing atau sesuai selera

  3. 3

    Ulek/blender bawang merah, bawang putih, cabe merah sampai halus, lalu geprek lengkuas

  4. 4

    Setelah itu tumis bumbu, masukkan daun jeruk, salam, garem, micin, gula, penyedap dan lada.

  5. 5

    Tumis sampai tanek, masukkan tempe, aduk-aduk sebentar, masukan gula merah ditengah2 tempe dan kecap dituang melingkar diwajan agar terkaramelisasi

  6. 6

    Aduk-aduk hingga merata, tes rasa. Jika dirasa sudah pas, dan orek sudah mengeluarkan minyak, sudah tanek, orek sudah siap untuk dihidangkan..

  7. 7

    Cocok untuk pendamping nasi putih, nasi uduk, nasi kuning 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
D.ak199
D.ak199 @cook_113099065
pada
Masak apapun yang ada, yang penting bisa dimakan hehehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa