Dulu menaklukkan lontong daun ini setengah hidup, klo ga hancur, keras atau lembek kayak bubur. Alhamdulillah sekarang udah bisa walaupun kadang-kadang masih ada 1 atau 2 yang daunnya agak kebuka sedikit (klo pas bikin banyak) tapi hasilnya tetep padat mantul. Lontong ini tahan sampe 4 hari suhu ruang (saya udah tes). Masaknya juga ga lama karena saya pake panci presto. Untuk takaran beras dalam wadah lontong sesuaikan jenis berasnya. Saya pake beras sapan pulen (beras Bandung), diisi hanya setengah lebih dikit dari wadah lontongnya. Hasilnya putih bersih dan padat tapi ga keras..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya

Bismillahirrahmanirrahim...udah lama banget pengen lontong daun, tiap mau bikin maju mundur terus takut gagal, takut gk mateng dalemnya. dan sering banget nelpon mamah nanyain terus gimana cara bikin nyamaklum dulu dikampung kalau ramadhan itu buka puasa pasti ada lontong tapi saya tau nya makan aja hihihisekarang Alhamdulillah bisa bikin sendiri berawal dari nekat. MasyaAllah terharu bisa bikin lontong sendiri udah gitu enaaak wangi daun pisang + lembut lontongnyaMasaknya simpel banget apalagi kalau punya presto 30 menit juga cukup buat ngerebus. saya pakai wajan biasa ngerebusnya jadi lumayan lama 90 menit pakai api kecil^^#Resep_4#CookpadcommunityTangerang#TiketMasukGoldenApron3#Ummuzahra#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadanCookpad#resepsimpel

Lagi banyak daun dari kebun ortu.. bikin pepes2 sudah.. tinggal bikin lontong deh.. pake cara masak lama ala nenek moyang.. masaknya juga lama 6jam dan airnya jg gak boleh menyusut, lontong mesti terendam terus.. so.. sering ceki-ceki buat tambah2 air ya ... hasilnya enak empuk kenyal dan tahan lama gak cepet bau/lembek berlendir 👩‍🍳👌#PejuangGoldenApron2#WanilahMeolah

Sudah beberapa kali bikin lontong pakai cetakan, selalu ga puas sama bagian dua sisinya yg terbuka ga tertutup daun...🤭 Klo lontong dibiarin agak lama, pasti kedua sisinya itu kering agak keras. Nah pas makan suka dibuangin bagian pinggirnya yang kering itu... Akhirnya paksu punya ide biar lontongnya tertutup daun semua. So....kami eksekusi lah si lontong...😁

Ceritanya lebaran kemarin gak kebagian daun kelapa utk bikin ketupat opor, so pake daun pisang aja bikin lontong, rasa sama, lontong lebih lembut, ku lebih suka. ❤

Saya masaknya dengan cara old style ya, direbus selama 3-4 jam#KreasiNasi#GAS2025

BismillahirahmanirahimBiasanya bikin lontong kalo pas lebaran, kalo pas kepingin agak.susah karena disini biasa pake ketupat atau lontong plastik, pastinya cita rasanya bedaTerpaksa bikin sendiri..

Hai #PejuangGoldenAppron3, kali ini saya coba share tips bikin lontong daun enak yaa..Resep ini adalah resep andalan dr nenek.. jadi rasanya jadul..Tetep untuk airnya menyesuaikan yaa.. setiap kali bikin lontong saya ngga ada ukurannya..Saya pake panci magic com.. setiap kilo beras saya tuangi air lalu saya lebihi airnya sepanjang satu ujung ibu jari.Lalu saya masak megicom sampai menjadi nasi setengah padat tapi masih lembek.Cukup simple kaan ???

Lontong menu wajib kalo pas lebaran. Dulu belajar buat lontong dari Alm. Mbah depan rumah waktu aku masih SMP. Dari situ sama ibuk tiap lebaran suruh bungkusin, nanti ibuk yg ngrebus. Akhirnya terlatih sampai sekarang.Kalau didaerahku sini lebaran pertama kebanyakan bikinnya lontong, bukan ketupat. Tapi nanti setelah 7 hari itu ada lagi hari raya ketupat atau biasa disebut kupatan. Itu baru bikin ketupat sama lepet.#GenkPejuangDapur#GASpesialRamadanPeDa

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...Kemarin bikin lontong buat kupat tahu, resep dari mba @vinahimatur ..sekalian buat setoran pemenang arisan Genkpeda...selamat ya mba dan Terimakasih resepnya, maafkan saya kelupaan foto step2 masaknya 🙏😍#CookpadCommunity_Bandung#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda3_vina#CeritaMasakHariIni

Bismillah.Alhamdulillah besok in syaa Allah sudah 1 Syawal 1446 H, semua umat Islam akan merayakannya.Semoga segala amal ibadah kita diterima oleh Allah Subhana wa ta'ala. Aamiin.Bikin lontong daun untuk hidangan dihari Raya. Mengapa lontong daun ? Buatnya mudah, lembut untuk perut, dan mau sholat idul Fitri kita harus makan terlebih dahulu.Ini resepnya.#BerbagiRasaRamadhan#HidanganAndalan#Gas2025#LontongDaunEnak#SehatBergizi#HalalToyyib#InspirasiMasak#IndonesianFood#CookpadCommunity_Batam

Buat lontong porsi kecil, buatnya mudah dan simpel.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Kalbar