Punten Khas Jawa Timur
19. GAS #KreasiNasi
Punten adalah makanan tradisional khas Jawa Timur. Makanan ini bahannya berasal dari beras yang ditanak dengan santan, daun salam, dan garam. Nasi gurih yang sudah matang lalu ditumbuk sampai padat, dan kemudian diiris atau dicetak menjadi persegi atau persegi panjang. Punten hampir mirip seperti jadah, tetapi jadah bahannya berasal dari beras ketan. (Wikipedia.com)
Matos Colam, bertema nasi tanpa digoreng, duh jadi agak mikir berat, menu nasi apa yg tidak digoreng dan enak. 😚
Keinget lagi dengan ibu saya yang sangat suka dengan Punten, sajian berbahan dasar beras yg ditanak dengan santan, garam dan daun salam, kemudian dimakan bareng tempe goreng. Duh nostalgia bangettt🤩😍
Dibeberapa daerah seperti kediri atau trenggalek, punten dijadikan pecel, sebagai menu sarapan pengganti nasi. 🤩
Sedangkan ditempat saya, Madiun, Punten dijadikan menu camilan bareng kopi. Untuk penyajiannya, punten dimakan dengan tempe goreng. 😍
Jika ada acara tasyakuran, yasinan atau acara lainnya, Punten kerap disajikan didalam kotak snack atau disajikan diatas piring bersama tempe goreng 😍
Rasanya gurih dan harum, termasuk camilan berat yang disukai kalangan ibu-ibu zaman dulu🤗
Kayanya aku posting paling mepet yak, mba @ikawardaa , mba @Kaianiandra mba @m3r_2808 🤗🙈
Punten Khas Jawa Timur
19. GAS #KreasiNasi
Punten adalah makanan tradisional khas Jawa Timur. Makanan ini bahannya berasal dari beras yang ditanak dengan santan, daun salam, dan garam. Nasi gurih yang sudah matang lalu ditumbuk sampai padat, dan kemudian diiris atau dicetak menjadi persegi atau persegi panjang. Punten hampir mirip seperti jadah, tetapi jadah bahannya berasal dari beras ketan. (Wikipedia.com)
Matos Colam, bertema nasi tanpa digoreng, duh jadi agak mikir berat, menu nasi apa yg tidak digoreng dan enak. 😚
Keinget lagi dengan ibu saya yang sangat suka dengan Punten, sajian berbahan dasar beras yg ditanak dengan santan, garam dan daun salam, kemudian dimakan bareng tempe goreng. Duh nostalgia bangettt🤩😍
Dibeberapa daerah seperti kediri atau trenggalek, punten dijadikan pecel, sebagai menu sarapan pengganti nasi. 🤩
Sedangkan ditempat saya, Madiun, Punten dijadikan menu camilan bareng kopi. Untuk penyajiannya, punten dimakan dengan tempe goreng. 😍
Jika ada acara tasyakuran, yasinan atau acara lainnya, Punten kerap disajikan didalam kotak snack atau disajikan diatas piring bersama tempe goreng 😍
Rasanya gurih dan harum, termasuk camilan berat yang disukai kalangan ibu-ibu zaman dulu🤗
Kayanya aku posting paling mepet yak, mba @ikawardaa , mba @Kaianiandra mba @m3r_2808 🤗🙈
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras kemudian tambahkan santan bubuk, garam dan air. Aduk hingga rata
- 2
Masak dalam rice cooker hingga matang
- 3
Ambil nasinya kemudian tumbuk hingga pulen dan kalis. Kemudian pindah diloyang, padatkan dan Biarkan dingin.
- 4
Setelah dingin, potong-potong seukuran tempe goreng. Dan siap dinikmati bersama dengan tempe gorengnyanya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Punten Khas Jawa Timur Punten Khas Jawa Timur
Makanan ini merupakan nasi gurih atau nasi uduk yang dihaluskan seperti lontong. Tapi cara pembuatannya berbeda dengan lontong. Makanan ini harus dibuat nasi terlebih dahulu baru dihaluskan saat masih panas supaya lebih mudah. Sajikan bersama tempe goreng hangat akan lebih nikmat.#KreasiNasi#GAS2025#CINTE_KreasiNasi#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Petulo Khas Jawa Timur Petulo Khas Jawa Timur
Sourced: Buku Resep 30 Resep Jajan Pasar Ala Master Kue Tradisional Karya Lanny Rustan-halaman: 8#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17Noted: Beda petulo dan putu mayang? Kalau petulo pakai santan dan ditambahkan tepung tapioka pada proses pembuatannya sedangkan putu mayang cukup pakai air panas mendidih dan tanpa tapioka. Tapi pada putu mayang sebelum disiram dengan air panas mendidih, tepung berasnya dikukus terlebih dahulu selama lebih kurang 1 jam.Petulo khas Malang, semacam Putu Mayang tapi dibentuk bulat namun masih seperti mie. Kue petulo adalah salah satu kue khas tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, pewarna, dan bahan yang lain-nya.Kue tradisional petulo sudah jarang ditemui. Tapi di Surabaya dan beberapa daerah Jawa Timur, jajanan satu ini masih mudah ditemukan. Sekilas bentuk dan rasa mirip dengan putu mayang, yang membedakannya adalah teksturnya yang lebih legit. Kue Petulo biasa disajikan bersama ketan dan serabi.
-
Tempe Mendol Khas Jawa Timur Tempe Mendol Khas Jawa Timur
Jadi karena suami asli Jawa Timur, sementara kami tinggal di Jawa Tengah.. kadang dia merindukan makanan khas daerah asalnya..salah satunya Mendol...jadi bikin aja lah ya ..
-
Mendol Tempe Khas Jawa Timur Mendol Tempe Khas Jawa Timur
Olahan tempe khas Jawa Timur yang bikin meleleh lidah saking endesnya 😘😘
-
Tahu Tek Khas Jawa Timur Tahu Tek Khas Jawa Timur
***Bapak negara suka banget sama makanan yg berbumbu kacang dan petis kayak gini. Sampe² tiap pergi keluar yg dicari kalo gak tahu tek ya rujak 😃Source : @ella_elloet#ApresiasiTimlo2023#TimloCoboy2023#Coboy2023#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Pekan40GATA #BALONChallenge#YangBikinEnak#Pekan18BALON
-
Tahu Tek Khas Jawa Timur Tahu Tek Khas Jawa Timur
Enak dan mudah 😋🥰SC: @KitchenMamaNia dg penyesuaian#Cooksnap_TahuTek#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#Timlo_JajaninDongMah#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#CookpadCommunity_Kediri
-
-
Es Podeng Khas Jawa Timur Es Podeng Khas Jawa Timur
Es Podeng merupakan hidangan khas Jawa Timur yang biasanya sering di temui di acara hajatan,terutama saat resepsi pernikahan. Es Podeng ini memiliki cita rasa yang khas yaitu manis,segar dan harum khas kayu manis yang menjadi ciri utama dari es ini.
-
Mendol khas Jawa Timur Mendol khas Jawa Timur
Memanfaatkan tempe yang sudah semangit.Ini gorengan yang banyak saya temuin saat di Malang,setiap penjual nasi pagi selalu ada gorengan satu ini.Rasanya enak👍#PejuangGoldenBatikApron#CookingWithLoveEatingWithHeart
-
Angsle Khas Jawa Timur Angsle Khas Jawa Timur
Ini waktu pertama saya buat angsle (kalau di Jember cara bacanya Amsle).Pada saat itu saya baru tahu kalau cara menguliti kacang itu bukan saat masih mentah, tapi saat setelah digongseng (tanpa minyak) dan rasanya mudah sekali.Oh iya, kalau pulang kampung, rasanya ini adalah jajanan wajib. Dan kalau di kampung saya ini bukanya malam hari dan laris banget loh...... #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #cookpadcommunity_Jember
-
Mendol tempe khas jawa timur Mendol tempe khas jawa timur
Olahan tempe yang ternyata enakk banget, pertama kali coba dan ketagihan 🫶🏻 enak buat lauk atau temen ngeteh 🤣🤣 abis deh di camilin#generasiAprontis #olahantempe #mendolTempe
-
Momoh Tahu Tempe Khas Jawa Timur Momoh Tahu Tempe Khas Jawa Timur
Kerinduan akan kampung halaman sedikit terobati dengan mencoba memasak makanan khas daerah. Terinspirasi dari resep Ibu dirumah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar