Ayam Goreng Lalapan

Rezki Amalia
Rezki Amalia @cook_4700266
Sulawesi Selatan, Indonesia

Jadi kan masih ada stock paha ayam di kulkas trus mama aku nggak masak2 tuh paha ayam dari pada nanti di buang krn udah jelek mending aku goreng aja kebetulan lagi pengen makan ayam lalapan, dari pada beli kan yah hehehe

Ayam Goreng Lalapan

25 orang berencana membuat resep ini

Jadi kan masih ada stock paha ayam di kulkas trus mama aku nggak masak2 tuh paha ayam dari pada nanti di buang krn udah jelek mending aku goreng aja kebetulan lagi pengen makan ayam lalapan, dari pada beli kan yah hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 buahpaha ayam
  2. 4 buahcabai keriting
  3. 5 buahcabai rawit
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahtomat ukyran sedang
  6. 1/2 potongterasi (aku pakainya terasi ABC)
  7. 1 batangdaun bawang
  8. Secukupnyaasam
  9. Secukupnyaair untuk memasak
  10. Secukupnyamintak goreng
  11. Secukupnyakunyit
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyamecin
  15. Kecap (optional)
  16. Bahan tambahan :
  17. Kol dan timun

Cara Membuat

  1. 1

    Masak ayam terlebih dahulu dengan cara ambil air kedalam panci lalu masukkan asam, kunyit, garam, mecin, masak sampai ayamnya empuk

  2. 2

    Sembari menunggu ayamnya empuk siapkan cabai rawit, cabai keriting, daun bawang, tomat dan terasi

  3. 3

    Kupas bawang putih lalu ambil sedikit minyak tuang ke atas wajan kemudian goreng bawang putih sampai agak sedikit kecoklatan, setelah itu tiriskan bawang putih dan masukkan cabai, tomat, daun bawang, terasi ke wajan bekas penggorengan bawang putih

  4. 4

    Tunggu sampai agak layu kemudian masukkan kedalam ulekan bersama dengan bawang putih kemudian ulek sampai halus

  5. 5

    Tumis kembali sambal ulekan tersebut lalu tanbahkan garam,mecin,gula secukupnya(boleh menggunakan penyedap rasa sprti masako, royco dll) lalu tambahkan sedit kecap agar warnanya agak kecoklatan(ini optional boleh di skip)

  6. 6

    Ambil potongan kol lalu masak sampai layu, setelah ayam yg dimasak tadi sudah empuk siapkan penggorengan lalu goreng

  7. 7

    Tata di atas piring tambahkan kol yg sudah di masak dan irisan timun(pakai jeruk purut lebih mantap, berhububg aku nggak punya jeruk purut jdi nggak aku cantumin hehe)

  8. 8

    Selamat mencoba 😉👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rezki Amalia
Rezki Amalia @cook_4700266
pada
Sulawesi Selatan, Indonesia
Sarjana yang pengen nikah dan hidup bahagia bersama keluarga #aamiinFollow my ig : _rezkiamalia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa