Tempe Teri Pedas

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong
  2. 100 grteri (saya pakai teri medan)
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 4 btrbawang merah, iris
  5. 1 ruas jarilengkuas, iris
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 1/2gula merah
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada putih
  12. Bumbu halus
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 btrkemiri
  15. 25 bhcabai merah keriting (boleh kurang/tambah)
  16. 50-100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri dan tempe, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan gula merah ±2 menit. Beri kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk. Masak hingga agak caramelize, koreksi rasa, matikan api, diamkan sebentar agar tidak terlalu panas.

  3. 3

    Masukkan teri dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Nikita
Olivia Nikita @nikitadehya
pada

Komentar

Resep Serupa