Misoa Ayam Kuah Pedas

Eci
Eci @buatantanganeci

Ini misoa ayam buatanku sendiri dan racik resep sendiri ya bunda bundi..

Misoa Ayam Kuah Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Ini misoa ayam buatanku sendiri dan racik resep sendiri ya bunda bundi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Misoa (sesuai porsi masing-masing, kalau aku pake 3 gulungan)
  2. 1/4 bagianayam fillet dada (tapi kalo mau banyakan tambahin lagi gpp)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1/2 sdtjinten
  6. 1 butirkemiri
  7. 5 buahcabe rawit hijau (bisa diskip)
  8. 2 buahcabe rawit merah
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. 1/2 buahbawang bombay
  11. Daun bawang
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1/2 ruas jarijahe
  14. 1/2 ruas jarikunyit
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 2 sdtgaram
  17. 2 sdtgula
  18. 1 sdmkecap ikan
  19. 1 sdtkecap manis
  20. 1 sdtkecap inggris (bisa diskip)
  21. Jamur kuping (optional)
  22. Pakcoy (optional, bisa diganti dengan sayuran lainnya)
  23. Telur Ayam Rebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kecuali bawang bombay, daun jeruk, dan daun bawang.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, masukan bawang bombay, dan daun jeruk. Tambahkan garam dan lada bubuk. Tumis sampai harum, tidak bau langu.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam fillet. Diaduk rata, kemudian tutup sampai daging ayamnya matang. Tambahkan air. Masukkan gula, kecap manis, kecap ikan, dan kecap inggris, atur rasa sesuai selera.

  4. 4

    Kalau mau kuah yang agak kental, misoa bisa langsung di rebus bersamaan. Tapi kalau mau kuah yang encer, rebus misoa secara terpisah. Setelah direbus baru dimasukkan ke dalam kuah misoanya.

  5. 5

    Sayuran bisa direbus bersamaan, bisa direbus terpisah untuk topping. Begitu juga dengan jamur.

  6. 6

    Jika sudah oke rasanya, sajikan dengan telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eci
Eci @buatantanganeci
pada

Komentar

Resep Serupa