Kwetiaw Goreng

Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
Kediri, Jawa Timur

Masakan kwetiau goreng adalah hidangan mi yang berasal dari Tionghoa-Indonesia, menggunakan kwetiau (mi pipih lebar yang terbuat dari tepung beras) sebagai bahan utamanya. Masakan ini dimasak dengan cara ditumis menggunakan bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan lada. Biasanya ditambahkan juga bahan-bahan seperti: daging (ayam, sapi atau udang), telur, sayuran (sawi, kubis, kecambah, kucai).
Ciri khasnya adalah rasa gurih-manis dari kecap dan aroma smoky (wok hei) dari penggorengan. Kwetiau goreng sering dijual sebagai makanan kaki lima maupun di restoran, dan populer sebagai makanan sehari-hari di Indonesia.
(Sumber: Google)

Source: @iftitah_kurniasari

#GAS2025
#Coboy2025
#MieTime
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Presella_MieTime
#CookpadCommunity_Surabaya

Kwetiaw Goreng

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan kwetiau goreng adalah hidangan mi yang berasal dari Tionghoa-Indonesia, menggunakan kwetiau (mi pipih lebar yang terbuat dari tepung beras) sebagai bahan utamanya. Masakan ini dimasak dengan cara ditumis menggunakan bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan lada. Biasanya ditambahkan juga bahan-bahan seperti: daging (ayam, sapi atau udang), telur, sayuran (sawi, kubis, kecambah, kucai).
Ciri khasnya adalah rasa gurih-manis dari kecap dan aroma smoky (wok hei) dari penggorengan. Kwetiau goreng sering dijual sebagai makanan kaki lima maupun di restoran, dan populer sebagai makanan sehari-hari di Indonesia.
(Sumber: Google)

Source: @iftitah_kurniasari

#GAS2025
#Coboy2025
#MieTime
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Presella_MieTime
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mnt
4-5 porsi
  1. 150 grkwetiau kering
  2. 2 siungbawang putih, geprek
  3. 1 btrtelur
  4. 100 grkecambah
  5. 6 btgdaun kucai, potong 1cm-an
  6. 5 lbrdaun kubis, rajang kasar
  7. 2 bonggolpokcoy (skip: tidak punya)
  8. 250 grudang, dikupas
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur (totole)
  11. 2 sdmminyak goreng, utk menumis
  12. Bahan Saos:
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdmkecap ikan
  17. 1 sdmsaos inggris
  18. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

40 mnt
  1. 1

    Masak kwetiau sesuai anjuran di kemasan. Tiriskan, siram dg air dingin, lalu beri minyak goreng dan ratakan. Siapkan bahan² lainnya.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan sayuran kecambah, kubis, dan daun kucai. Aduk hingga agak layu, masukkan campuran saos (bisa ditambahkan bila rasanya kurang pas). Aduk merata.

  4. 4

    Beri lada bubuk dan kaldu jamur, aduk merata, koreksi rasa. Masukkan kwetiau, aduk sampai tercampur merata.

  5. 5

    Sajikan panas ya😋👍🏼 mantullllll,,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa