Kare Ayam Pedas

Dapur Ibu Senandung
Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung
Semarang

Ini resepnya enak banget pedes gurih. kalian wajib recook pliss enakk banget 😭

Kare Ayam Pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Ini resepnya enak banget pedes gurih. kalian wajib recook pliss enakk banget 😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (bagian paha bawah dan atas)
  2. 1 buahbumbu racik indofood kare ayam
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 7 buahcabe rawit setan
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1/4 bagianpala
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. 1 1/2santan instan (sunkara)
  14. secukupnyaAir
  15. sesuai seleraGaram
  16. sesuai seleraPenyedap rasa
  17. 1/4 sdtMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil ayam, cuci bersih di air mengalir lalu rebus selama 20 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe, bamer, baput, kemiri, jahe, jinten, pala, merica. Setelah halus tumis bumbu halus ditambah bumbu racik instan kare ayam 1 bungkus. Tumis sampai matang mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kira-kira, kemudian masukkan rebusan ayam tadi (boleh dicampur kuah kaldu ayamnya sedikit).

  4. 4

    Setelah itu, tambahkan garam dan penyedap rasa koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas, kemudian tambahkan santan instan (sun kara) aduk-aduk masak dengan api kecil, setalah 15 menitan matikan api, kemudian taburi bawang goreng.

  5. 5

    Sebagai pelengkap rebus potongan kubis/kol. Pas mau makan tambahkan dipiring kol rebusnya dan Kare ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Senandung
Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung
pada
Semarang
Masakan Rumahan Ala Ibu Senandungig: @faw._97Tiktok : @Dapuribusenandung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa