Bolu Kukus Tempe Redvelvet

wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
Surabaya - Gresik

Setelah kemarin nyobain bolu tempe dan sangat cocok dilidahku, anak-anakku juga suka. Akhirnya ketagihan, scroll-scroll lagi resep olahan tempe yang manis.
Dan ketemu resepnya mbak @cook_windaskitchen , masih sama bolu tempe kukus juga, cuma bedanya kali ini varian redvelvet, ada tambahan biskuit oreo dan bertoping keju.

Rasanya sangat unik sekali, jadi semakin naik level si tempenya. Setiap gigitan ada tekstur lembut dari si bolu, ada tekstur remahan tempe dan oreonya. Rasanya pun sangat cocok, manis dari si bolu bertemu dengan rasa asin dari toping kejunya, jadi lebih balance dalam setiap suapan.

Bener-bener jatuh cinta sama si tempe yang diolah menjadi makanan manis macam bolu ini 😍😍😍.
Dan ini bakalan wajib aku recook sih setiap minggunya, minimal satu bulan sekali lah, buat teman ngeteh, atau buat sarapan pagi untuk anak-anak 😍.

Kalian wajib coba, pasti bakaln jatuh cinta 😍.

Selamat mencoba! 😊
_____

#GAS2025
#Coboy2025
#TimeToTempe
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Source resep : @cook_windaskitchen.
Saya menggunakan metode all in one.

Bolu Kukus Tempe Redvelvet

8 orang berencana membuat resep ini

Setelah kemarin nyobain bolu tempe dan sangat cocok dilidahku, anak-anakku juga suka. Akhirnya ketagihan, scroll-scroll lagi resep olahan tempe yang manis.
Dan ketemu resepnya mbak @cook_windaskitchen , masih sama bolu tempe kukus juga, cuma bedanya kali ini varian redvelvet, ada tambahan biskuit oreo dan bertoping keju.

Rasanya sangat unik sekali, jadi semakin naik level si tempenya. Setiap gigitan ada tekstur lembut dari si bolu, ada tekstur remahan tempe dan oreonya. Rasanya pun sangat cocok, manis dari si bolu bertemu dengan rasa asin dari toping kejunya, jadi lebih balance dalam setiap suapan.

Bener-bener jatuh cinta sama si tempe yang diolah menjadi makanan manis macam bolu ini 😍😍😍.
Dan ini bakalan wajib aku recook sih setiap minggunya, minimal satu bulan sekali lah, buat teman ngeteh, atau buat sarapan pagi untuk anak-anak 😍.

Kalian wajib coba, pasti bakaln jatuh cinta 😍.

Selamat mencoba! 😊
_____

#GAS2025
#Coboy2025
#TimeToTempe
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Source resep : @cook_windaskitchen.
Saya menggunakan metode all in one.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang uk 15cm
  1. Bahan A :
  2. 150 grterigu pro sedang (∆)
  3. 125 grgula pasir (saya pakai 150gr)
  4. 3 butirtelur
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan lainnya :
  8. 1/2 sdtSP
  9. 100 grtempe
  10. 6 pasangoreo varian redvelvet
  11. 200 grmargarin, cairkan
  12. 1 sdtpasta redvelvet
  13. Toping :
  14. Secukupnyakeju cheddar parut
  15. Secukupnyaoreo, patahkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus tempe selama 10 menit, lalu lumatkan menggunakan sendok atau garpu. (Saya sengaja tidak halus sekali, supaya masih ada buliran kedelenya).

  2. 2

    Pisahkan biskuit oreo dari creamnya, lalu patahkan. (Lupa tidak kefoto).

  3. 3

    Siapkan semua bahan A, mixer hingga tercampur rata dengan speed rendah.

  4. 4

    Tambahkan SP, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak. Sekitar 10 menit, sesuaikan mixer masing-masing.

  5. 5

    Masukkan tempe dan oreo, secara bergantian. Mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah, cukup hingga tercampur rata saja.

  6. 6

    Masukkan margarin dan pasta redvelvet, aduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap didasar adonan.

  7. 7

    Panaskan panci kukusan, siapkan loyang oles tipis menggunakan margarin dan taburi dengan sedikit terigu, ratakan.

  8. 8

    Tuang adonan kedalam loyang, hentakkan loyang supaya tidak ada udara yang terperangkap. Beri toping sesuai selera.

  9. 9

    Kukus selama 40 menit, alasi tutup kukusan dengan kain bersih.

  10. 10

    Setelah matang, angkat loyang lalu keluarkan bolu.

  11. 11

    Siap dinikmati 😍, ini enak sekali kalian wajib coba 🤩.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
pada
Surabaya - Gresik
👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 83 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 8y 5y 1y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻‍🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa