Tahu Isi Pedas

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Minggu, 27 Juli 2025.....Tema GAS minggu ini adalah tentang kreasi makanan berbahan tahu.

Karena penggemar tahu isi, jadi ayolah kita bikin tahu isi bercitarasa agak pedas. Nah kali ini dibuat mini tahu isinya biar hanya 2 kali hap😀

#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#resepserunipuspaindah

Tahu Isi Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Minggu, 27 Juli 2025.....Tema GAS minggu ini adalah tentang kreasi makanan berbahan tahu.

Karena penggemar tahu isi, jadi ayolah kita bikin tahu isi bercitarasa agak pedas. Nah kali ini dibuat mini tahu isinya biar hanya 2 kali hap😀

#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
32 buah ukuran kecil
  1. 2 buahtahu putih ukuran besar
  2. secukupnyatepung bumbu crispy + air dingin
  3. 3 buahwortel ukuran sedang
  4. 1/2 bagiankol ukuran sedang (atau 1/4 bagian jika kol ukuran cukup besar)
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  8. secukupnyagaram
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur (totole)
  11. 9 buahcabe rawit merah/oren (ditambah jika suka pedas)
  12. 2 batangdaun bawang prei
  13. 1 batangseledri
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    👉Tumis sayuran : siapkan dan cuci kol dan wortel yang akan digunakan....iris iris wortelnya...iris iris kolnya.

  2. 2

    Iris iris juga daun bawang prei dan seledrinya....iris iris cabe rawitnya....Cincang halus bawang merah dan bawang putihnya serta potong kecil bawang bombaynya.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan minyak secukupnya.....setelah bawang harum, masukkan irisan wortel, aduk aduk sebentar....lalu masukkan irisan kol, aduk.

  4. 4

    Lalu masukkan garam....masukkan kaldu jamur....dan masukkan lada bubuk, aduk rata dan cek rasanya.

  5. 5

    Masukkan daun bawang prei dan seledri, aduk cepat....terakhir masukkan irisan cabe rawit., aduk sebentar saja biar sayuran tetap renyah/segar, lalu sisihkan.

  6. 6

    👉Siapkan tahu nya : Tahu di cuci (saya pakai tahu ukuran besar)....1 tahu potong jadi 4 bagian.

  7. 7

    Lalu satu bagian tahu di bagi 2, dan masing bagiannya diiris bentuk segitiga (1 bagian tahu jadi 4 tahu segitiga). Jadi 1 tahu besar menjadi 16 (4×4) tahu bentuk segitiga....segitiga tahu ukurannya kecil ya....lalu tahu di goreng.

  8. 8

    Goreng tahu sampai berkulit kecoklatan....angkat tahu dan tiriskan....Jika sudah dingin tahu diisi tumis sayuran.

  9. 9

    Siapkan tepung celupannya : tepung bumbu crispy (saya pake cap kriuk) ditambah air dingin secukupnya lalu aduk rata sampai terbentuk adonan untuk pelapis tahu isi.....celupkan tahu yang sudah diisi sayuran ke adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan, angkat tahu lalu tiriskan.........dan Tahu Isi pedas siap disajikan😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa