Siapkan semua bahan
Kocok / mixer dengan kecepatan tinggi, telur, sp, dan gula pasir sampai putih mengembang

Masukan tepung ketan dan tepung terigu aduk hingga merata, tambahkan juga santan instan aduk sampai merata lagi

Masukan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai menyatu dengan adonan dan tidak ada minyak yg menggenang

Panaskan kukusan
Sementara itu, kita bisa membuat isian nya siapkan keju oles dan skm, aduk sampai benar2 rata masukan ke dalam paping bag/ plasik segitiga

Siapkan loyang,oles tipis dengan minyak goreng, taburkan toping keju di loyang lalu tuang adonan seperempat / setengah loyang lalu kukus kurleb 5 - 10menit
Sementara sisa adonan kita masukan juga ke dalam plastik segitiga

Setelah itu, kita masukan keju oles tadi ke dalam loyang,taruh di bagian tengah adonan
Lalu sisa adonan bisa untuk menutup bagian keju agar tidak meluber saat sudah matang
Kukus lagi selama 20 menit sampai matang

Bolu ketan kukus keju lumer siap di nikmati