MOCHI KELAPA (825)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Akhirnya kesampaian bikin ini. Terimakasih resepnya mb @bintisae .resep asli ada di mb Binti. Mb Binti maaf. saya izin share resepnya pakai bahan yang ada didapur saya.ya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Jakarta

MOCHI KELAPA (825)

5 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya kesampaian bikin ini. Terimakasih resepnya mb @bintisae .resep asli ada di mb Binti. Mb Binti maaf. saya izin share resepnya pakai bahan yang ada didapur saya.ya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 mochi
  1. Jelly kelapa:
  2. 250 mlminuman airkelapa kemasan
  3. 1/2 sdtnutrijelly kelapa
  4. 1 sdmgula pasir Rose Brand
  5. Mochi Daging kelapa:
  6. 30 grmaizena Rose Brand
  7. 30 grtapioka Rose Brand
  8. 1 sachetsantan RoseBrand @65 ml
  9. 200 mlairkelapa kemasan
  10. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Batok Kelapa:
  13. 50 grtapioka Rose Brand
  14. 50 mlair kelapa (sisa dari total 500ml)
  15. 100 mlair
  16. 1/8 sdtnutrijell.kelapa
  17. 1 sdmgula pasir Rose Brand
  18. 1 sdtcoklat bubuk
  19. Bahan taburan selaput luar:
  20. 4 sdmCoconut flakes

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Masak agar : campur semua bahan masak sampai mendidih. Tunggu 3menit, tuangbke gelas ukur. Kalu ada 200 ml bagi 4 bungkus pakai cling wrap. Jadi 4. Masing takar 50 ml. Jell Ini cepat bekunya

  2. 2

    Masak mochi daging kelapa: campur semua bahan. Aduk benar benar benar rata (kalau perlu, disaring). Lalu masak pakai teflon sampai matang. Aduk terus sekitar 5 menit. Setelah matang tunggu hangat. Bagi 4,pakai sarung tangan.plastik, lalu bungkus jelly dengan adonan mochi. Tidak perlu mulus.

  3. 3

    Adonan batok: campur tapioka+gula +coklat bubuk+ 50 ml air kelapa kemasan. Aduk rata. Campur 100 ml air +1/8 jelly bubuk.aduk rata. Masukkan ke larutan coklat. Aduk rata. Hasil 200 ml. Oles teflon dengan sedikit minyak. Setelah panas tuang 50 ml adonan. Putar agar tebalnya rata. Masak sampai permukaanya kering saat disentuh. Matikan api. Angkat teflon dari atas kompor,tunggu 1 menit. Letakan mochi ditengah. Lalu bungkus dengan adonan coklat.(ini masih agak panas yah.Hati2 tangan keslomot teflon

  4. 4

    Lalu gulingkan ke coconut flakes. (masukkan kulkas dingin lebih enak).Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa