Perkedel kentang daging | kids' menu | MPASI 1+ friendly

dian antari
dian antari @dianantariii

Perkedel kentang menjadi lauk yang asik dimasak dan dimakan di kala anak-anak bosan makanan yang berkuah (atau mami yang lagi bosan masak yang berkuah?)
Bukan mamanya Nadya dan Adimas namanya kalau nggak nyelipin segala upaya agar asupan protein terpenuhi, jadilah perkedel ini pakai daging sapi yang terkenal asam amino esensialnya paling lengkap 😆✨
Disini saya pakai sapi cincang masak yang diulek kasar agar teksturnya lebih nyatu.
Catatan: bagi kita2 yang dewasa, jangan lupa untuk melengkapi asupan protein juga. Orangtua juga harus sehat yaa ❤️

Perkedel kentang daging | kids' menu | MPASI 1+ friendly

32 orang berencana membuat resep ini

Perkedel kentang menjadi lauk yang asik dimasak dan dimakan di kala anak-anak bosan makanan yang berkuah (atau mami yang lagi bosan masak yang berkuah?)
Bukan mamanya Nadya dan Adimas namanya kalau nggak nyelipin segala upaya agar asupan protein terpenuhi, jadilah perkedel ini pakai daging sapi yang terkenal asam amino esensialnya paling lengkap 😆✨
Disini saya pakai sapi cincang masak yang diulek kasar agar teksturnya lebih nyatu.
Catatan: bagi kita2 yang dewasa, jangan lupa untuk melengkapi asupan protein juga. Orangtua juga harus sehat yaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15-20 butir (tergantung ukuran anak-anak)
  1. 500 gramkentang (sekitar 3 buah ukuran sedang), kupas, rebus (atau goreng) hingga matang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. Secukupnyadaun bawang, iris tipis
  5. 1 butirtelur, pisahkan kuning dan putihnya (putih dikocok lepas)
  6. 100 gramdaging sapi cincang matang (sesuaikan tekstur dengan kemampuan anak)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu sapi bubuk
  9. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumatkan kentang yang sudah matang pada ulekan lalu pindahkan pada mangkok.

  2. 2

    Pada wajan dengan api sedang, goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang dan bagian luar agak kecokelatan. Ulek hingga halus, lalu pindahkan ke mangkok berisi kentang.

  3. 3

    Tuang kuning telur, daun bawang, garam, kaldu di mangkok yang sama. Aduk seluruh bahan hingga tercampur.

  4. 4

    Bentuk sesuai selera (ajak anak ikut buat juga 🤗). Balur dengan putih telur yang telah dikocok.

  5. 5

    Goreng perkedel dengan api sedang. Angkat ketika sudah tampak keemasan. Catatan: memasak tidak perlu lama karena semua bahan selain telur sudah matang, dan telur sendiri matangnya sangat cepat.

  6. 6

    Sajikan hangat dengan nasi untuk ananda terkasih ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian antari
dian antari @dianantariii
pada

Komentar

Resep Serupa