Donat Maizena Charcoal dengan Krim Rasberi

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Setoran ke-3 di kelas donat, kali ini saya cooksnap donat maizenanya mba Adel. Saya tambah bubuk charcoal, karena masih punya stoknya. Karena donatnya warnanya hitam, untuk topping-nya saya pakai krim rasberi yang rasanya manis & sedikit asam, enaaak..

Saya menggunakan tepung maizena Rose Brand, karena butirannya halus & lembut. Saya juga pakai gula pasir Rose Brand, gulanya bersih & tentu saja manisnya alami.

Source : @adelia_260486 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#GAS2025
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bogor

Donat Maizena Charcoal dengan Krim Rasberi

1 orang berencana membuat resep ini

Setoran ke-3 di kelas donat, kali ini saya cooksnap donat maizenanya mba Adel. Saya tambah bubuk charcoal, karena masih punya stoknya. Karena donatnya warnanya hitam, untuk topping-nya saya pakai krim rasberi yang rasanya manis & sedikit asam, enaaak..

Saya menggunakan tepung maizena Rose Brand, karena butirannya halus & lembut. Saya juga pakai gula pasir Rose Brand, gulanya bersih & tentu saja manisnya alami.

Source : @adelia_260486 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#GAS2025
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
14 buah
  1. 260 gTepung terigu protein tinggi
  2. 30 gTepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdmSusu bubuk
  4. 2,5 gBubuk charcoal khusus makanan
  5. 45 gGula pasir Rose Brand
  6. 5 gRagi instan
  7. 1 butirTelur
  8. 100-130 mlSusu cair dingin/air dingin (bisa kurang atau lebih)
  9. 40 gMentega/margarin
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 🍓 Krim Rasberi :
  12. 50 gWhipping cream bubuk
  13. 75 mlAir es
  14. 1 genggamRasberi beku, haluskan dengan garpu
  15. 🌼 Taburan :
  16. Gula donat/gula halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan². Masukkan dalam mangkok mikser : terigu, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, ragi, susu bubuk, bubuk charcoal, telur & susu cair dingin. Uleni hingga membentuk adonan.

  2. 2

    Masukkan mentega/margarin & garam, uleni hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bagi adonan jadi 14 bagian atau sesuai selera. Bulatkan, tutup dengan serbet bersih & diamkan 30 menit.

  4. 4

    Kemudian ambil 1 adonan, pipihkan sedikit & beri lubang dengan jari sambil diputar². Lakukan hingga selesai. Oia jangan lupa, tabur terigu diatas silmat supaya tidak lengket & pas diangkat bentuknya tidak rusak ya. Diamkan selama 40 menit atau hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Goreng donat dengan api kecil-sedang hingga matang. Sekali balik saja ya supaya tidak menyerap banyak minyak.

  6. 6

    Angkat & tiriskan. Biarkan hingga donat dingin.

  7. 7

    Krim Rasberi : Kocok whipping cream bubuk dengan air es hingga kaku. Masukkan rasberi yang telah dihaluskan dengan garpu, aduk rata. Masukkan dalam pipping bag. Siap digunakan untuk topping donat.

  8. 8

    Foto 1 : tekstur donat ketika baru digoreng. Foto 2 : tekstur donat di hari kedua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa