Cireng tahu sambal cobek
Bismillahirrahmanirrahim
Terinspirasi dari jajanan viral asal Bandung yaitu cireng cobek, cireng dengan ukuran jumbo, dimana adonan cireng ditambahkan tahu lalu digoreng dalam ukuran besar saat digoreng cirengnya digunting-gunting mirip pempek kulit agar cirengnya lebih garing dan mengembang lalu disajikan dengan bumbu seperti bumbu yang mem cita rasa pedas, asem dan manis.
Cat : harusnya tahu kuning masuk keadonan saat belum masuk air panas, tadi saya kelupaan, jadi tahunya masuk saat adonan tepung tapysudah tercampur dengan air, tapi sepertinya sama aja😁.
Cireng tahu sambal cobek
Bismillahirrahmanirrahim
Terinspirasi dari jajanan viral asal Bandung yaitu cireng cobek, cireng dengan ukuran jumbo, dimana adonan cireng ditambahkan tahu lalu digoreng dalam ukuran besar saat digoreng cirengnya digunting-gunting mirip pempek kulit agar cirengnya lebih garing dan mengembang lalu disajikan dengan bumbu seperti bumbu yang mem cita rasa pedas, asem dan manis.
Cat : harusnya tahu kuning masuk keadonan saat belum masuk air panas, tadi saya kelupaan, jadi tahunya masuk saat adonan tepung tapysudah tercampur dengan air, tapi sepertinya sama aja😁.
Cara Membuat
- 1
Ulek cabe rawit dan garam, tambahkan gula merah, ulek hingga gula halus, tambahkan asem jawa.
- 2
Tambahkan air matang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- 3
Campur tepung tapioka, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Siapkan air panas yang sudah mendidih.
- 4
Masukkan air panas kedalam tepung tapioka, aduk rata, tambahkan tahu kuning ya g sudah dibejek-bejek.
- 5
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil, lalu masukkan adonan cireng secukupnya dipinggiran wajan, ratakan adonan dengan garpu, lalu cemplungkan kedalam minyak goreng.
- 6
Masak hingga permukaan cireng mulai matang, lalu gunting cireng, saya gunting menjadi 2 bagian, lalu digunting-gunting lagi dibagian salah satu sisinya, goreng hingga cireng matang.
- 7
Saya goreng lagi adonan cirengnya lalu saya gunting-gunting lebih kecil, goreng cireng hingga matang, angkat lalu cicil dengan sambal cobek.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cireng Tahu Sambal Kecap Cireng Tahu Sambal Kecap
Cemilan kress, gurih dicocol sambel kecap dan pastinya murah meriah#Pais_TarahuTahu#SeribuKreasiTahu#GASS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Cireng tahu sambal jontor Cireng tahu sambal jontor
Bikin cemilan untuk stok di kulkas. Kalau pengen ngemil sewaktu waktu bisa langsung goreng.
-
Cireng Tahu Sambel Kecap Cireng Tahu Sambel Kecap
Cireng adalah makanan khas Jawa Barat yang berasal dari kreasi orang Sunda pada zaman dahulu.
-
-
-
-
Cireng-Tahu aci sambal kecap Cireng-Tahu aci sambal kecap
Baru segeran abis sakit, pengen yg anget, pedes, kenyal, bikinnya gampang biar nggak kliyengan hehehehe.
-
Tahu Cireng Sambal Rujak Tahu Cireng Sambal Rujak
Bismillah..masih edisi bersih2 kulkas y gaes..lagi2 tahu🤭kali ini disambelin yuuk gaes..gurih tahunya..pedas sambalnya..cucok buat cemilan sore hari.. Let's cuuuzz#IsiKulkasKu#GAS2025#Semangcook_IsiKulkasKu#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Posbar14/3
-
Cihu / cireng tahu sambal kecap Cihu / cireng tahu sambal kecap
Bismillah.. Salah satu jajanan yg viral di thn 2024 ini adlh tahu cireng / cireng tahu..bikinnya mudah, bahannya juga gampang didapat..cucok disantap saat cuaca dingin / lagi hujan begini gaes..acinya mulur..ngeriuk lagi..mantap👍🥰..kali ini aku bikin yg pakai marinasi jd direndam semalaman..Let's cuuuzz#MakananViral2024#Semangcook_WesTauViral#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang -
Tahu cireng viral & sambal kecap Tahu cireng viral & sambal kecap
Enak dimakan pas anget. Kalau dingin kaya agak berminyak
-
Cemilan cireng, tahu,sambal kacang Cemilan cireng, tahu,sambal kacang
Ini buatnya cuma pakai kira-kira, setelah baca sekian resep😆Jadi cirengnya nyoba yang sebagian direbus dulu, eh tapi jadi sisa sagunya.( Yg ini jadinya kriuk tipis)Akhirnya rebus air lagi sampai mendidih buat disiram ke sisanya dan diaduk sampai nyampur aja, (yang ini kriuk luar, liat di dalam, kaya cireng abang gorengan haha)Selagi hangat si enak semua.Yang penting bumbunya menggoyang lidah euy...Sambal kacang juga masih percobaan, yang ini dah lumayan tapi kayaknya kacangnya kurang berasa gurih dikit, perlu agak kecoklatan gorengnya sambil terus diaduk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar