Siapkan bahan adonan dan bahan isian.

Adonan : campur semua bahan jadi satu di baskom, mixer sampai kalis (tidak terlalu kalis juga gak papa) ini teksturnya masih agak lengket². Tapi tidak apa², kalau sudah mengembang tidak lengket lagi. Setelah jadi adonan, istirahatkan ±30 menit, di tutup kain bersih.

Buat isian dulu, semua bahan di campur jadi satu di aduk rata, kecuali brown sugar. Brown sugarnya cukup di tabur²kan saja.

Ini hasil adonan sudah mengembang ± 30-40 menit, buang anginnya dan gilas di alas kerja, bentuk persegi/persegi panjang tipis sesuai selera.

Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega dan cinnamon. Ratakan sampai rata, kemudian taburi juga brow sugar di atasnya.

Ratakan brown sugar sampai adonan tertutupi dengan brown sugar

Gulung pelan² sambil di rapikan biar rata dan tidak besar sebelah.

Bagi adonan menjadi 12 potong atau sesuai selera. Tata di loyang yang sudah di olesi mentega tipis². Istirahatkan lagi ± 15 menit atau sampai adonan mengembang (berdempetan gitu)

Panggang ± 30 menit atau sesuai oven masing². Saya pakai oven tangkring.

Hasilnya enak dan harum aroma rempah ya terasa.

Ini brown sugarnya meleleh jadi karamel, bukan gosong.

Di makan sambil minum kopi atau teh nikmat banget Bunda. Selamat mencoba.