BBQ Cilok dan Cilok Kuah, cilok yang tampil beda!
step by step dengan foto ada di blog ya!
BBQ Cilok dan Cilok Kuah, cilok yang tampil beda!
step by step dengan foto ada di blog ya!
Cara Membuat
- 1
Membuat cilok :
- 2
Siapkan pan anti lengket, masukkan air kaldu, garam, bawang putih dan merica. Rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal. Nyalakan kembali api kompor dan masak dengan menggunakan api kecil selama 1 menit sambil diaduk-aduk. Angkat dan pindahkan ke mangkuk dan biarkan sampai agak dingin.
- 3
Pastikan adonan tidak panas lagi, agar telur tidak matang saat terkena adonan. Masukkan telur dan tepung tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata. Jangan masukkan tepung tapioka sekaligus. Ini agar tepung mudah tercampur dengan adonan basah. Setelah semua tepung tapioka habis, kemudian uleni hingga sedikit kalis.
- 4
Ambil sekitar 1 sendok teh adonan. Bulatkan dengan telapak tangan. Tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Siapkan panci, brebus air agak banyak hingga mendidih. Masukkan butiran cilok dan rebus hingga cilok mengapung di permukaan panci dan ukurannya menjadi lebih besar. Ambil cilok yang mengapung dan tiriskan.
- 6
Siapkan kukusan, pastikan air dalam kukusan sudah mendidih. Masukkan cilok. Kukus selama 15 - 20 menit atau hingga cilok berubah warnanya menjadi sedikit transparan di permukaannya. Matikan api kompor dan biarkan cilok di dalam kukusan agar tetap hangat.
- 7
Membuat bbq cilok :
- 8
Siapkan 45 butir cilok dan tusukan sate. Tusuk cilok menggunakan tusuk sate. Per satu tusuk tiga butir cilok. Olesi cilok yang telah ditusuk dengan saus barbeque menggunakan kuas.
- 9
Siapkan pan. Tuang 1 sendok makan minyak dan panaskan. Panggang cilok dan bolak-balik hingga kecoklatan. Olesi dengan kecap manis. Panggang hingga cilok matang dan sedikit agak gosong.
- 10
Membuat kuah :
- 11
Siapkan panci. Tuang kaldu ayam dan masukkan bawang putih, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng, aduk rata dan matikan api.
- 12
Siapkan mangkuk, ambil butiran cilok dari kukusan. Tuang kuah dan taburi dengan bawang merah goreng.
- 13
Sajikan bbq cilok dan cilok kuah segera selagi masih panas. Yuummm!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cilok kacang vs cilok kuah Cilok kacang vs cilok kuah
Lagi laper tapi bingung mau makan apa, ada aci langsung eksekusi deh 😍
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
16.07.2020Resepnya agak² gk simple sih, tapi saya tertarik bikin buat posbar #MasakAsyik nya #GenkGadoGadoKalau biasanya cilok itu pakai bumbu kacang, nah cilok yg ini pakai kuah, kirain berasa makan bakso, tapi ternyata tetep aja berasa makan cilok 😆😅Resep ciloknya gk ngikutin persis #ResepGiacinta karena saya sesuaikan dengan bahan² yang ada di dapur 😍😘#RecookJuri#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Ceritanya beberapa hari yg lalu saya kepingin makan yg seger-seger. Kebetulan ada stok tapioka, dibuatlah cilok kuah yg rasanya pedas menyegarkan.... Bener-bener endeeuuuss, sampai nambah lagi, nambah lagii 😀😍😋
-
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Kelas online Yoglosemar kali ini diisi oleh mbak Najma Fiq dengan tema simple food photography. Terimakasih sharing ilmunya ya mbak.Kali ini ku recook cilok kuahnya. Kebetulan ada cilok original, jadi tinggal bikin kuahnya. Untuk kuahnya sedikit ku modifikasi, di resep asli tanpa kecap, ini kutambahin kecap. Untuk tingkat kepedasannya, sesuai selera ya.Cilok Kuah ini kukasih sedikit sayuran biar gak lupa makan sayur 🤭.#RecookResepNajma_Solo#PejuangGoldenApron3Source: Najma Fiq
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Musim hujan dingin bawaannya laper pengen yg berkuah2 panas pedas spt bakso. Putar otak, lihat bahan2 yg ada dirumah, tapioka, terigu, telur. Kebetulan di kulkas jg masih ada ceker. Ya udh dibuat cilok kuah aja. Enaak bgt anget pedes 😍 cilok kuah ini isinya cilok, tahu, telur, ceker dan pangsit. Diberi sambal, cabe bubuk, saus pedas terakhir diperasi jeruk limau. Dah mantab bener 👍👍 .
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
#PasukanAci#BikinSendiri#cilokkuah#funcookingwithhs_#masakmakinmenyenangkan#cookpad_id
-
-
Cilok Kuah ala ala Cilok Kuah ala ala
Cerita nya tuh ngabisin tepung² an di dapur 😄😄Jadi bahan nya kira² aja asal cemplung jadi cemilan
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Di rumah lagi hujan, krucils dan paksu pengen ngemil terus. Terpikir lah bikin sesuatu yang berkuah dan krucils suka, jadi lah ini pilihannya heheLangsung aja ke resep ❤️
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Suka banget cilok. Coba bikin sendiri dengan bahan seadanya
-
Cilok Kuah Cilok Kuah
Suka banget ngemil cilok, kebetulan bikin ini pas lagi flu, cobain dikuahin ternyata enak juga, hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar