20. Donut ala Nikmatul Rosidah

Fatima Zahra
Fatima Zahra @cook_2128345
Jawa Timur

Ini donat menul-menul yg simple & kelembutanya bertahan hingga 3 hari.

20. Donut ala Nikmatul Rosidah

20 orang berencana membuat resep ini

Ini donat menul-menul yg simple & kelembutanya bertahan hingga 3 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
25 buah
  1. 180 mlsusu cair plain (aku pakai susu bubuk yg dicairkan)
  2. 2, 1/2 sdt ragi instan
  3. 40 grgula pasir (aku pakai 20 gr)
  4. 325 grterigu segitiga
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 btrtelur
  7. 35 grmentega tawar (pakai margarin bisa tapi skip garam)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur & aduk susu, ragi & gula sampai larut. Diamkan 5-10 menit sampai berbusa banyak.

  2. 2

    Masukkan semua bahan lain lalu aduk rata (aku remas-remas sampai rata).

  3. 3

    Tutup dg serbet bersih & diamkan (proof) sekitar 30 menit - 1 jam (jika udara panas akan cepat).

  4. 4

    Pindahkan adonan ke kneading mat, taburi sedikit terigu lalu uleni sampai kalis elastis.

  5. 5

    Cetak atau bulatkan & tata di loyang bertabur terigu. Proof lg 30 menit.

  6. 6

    Goreng dg cara deep fry dg api sedang, balik sekali saja setelah bagian bawah kecoklatan supaya white ring muncul. Tiriskan dg memasukan sumpit pada lubang donat. Setelah dingin siap dihias. Jika mau disimpan masukkan ke wadah kedap. Bertahan 3 hari di suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatima Zahra
Fatima Zahra @cook_2128345
pada
Jawa Timur
Masakan maupun baking saya adalah kreasi rookie aka pemula di dapur. Takaran saya pakai sendok takar, timbangan digital atau measuring cups.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa