Risoles isin ayam, wortel dan bakso

Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
Bekasi-Kebumen-Mandailing

Risoles isin ayam, wortel dan bakso

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan utk kulit :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 250 mlsusu uht (plain)
  4. 2 bhkuning telur, putihnya sisihkan utk tempelan kulit
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyagaram
  7. bahan isian :
  8. 1/4 kgdaging ayam (rebus dulu)
  9. 2 onsbakso ayam potong2
  10. 2 bhwortel iris kecil2
  11. bumbu dihaluskan utk isian :
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyalada
  14. secukupnyakemiri
  15. 4 siungbawang merah utk digoreng
  16. secukupnyadaun bawang sledri
  17. garam
  18. secukupnyagula merah
  19. minyak utk menumis
  20. secukupnyatepung panir/tepung roti
  21. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit risoles : campurkan kuning telur, garam susu uht, aduk2 sampai bercampur, lalu masukkan terigu aduk2 dan tmbahkan air jika tekstur msh kental/blm encer, jika ada gumpalan2 terigu, saring dahulu sampai tidak ada gumpalan. Dadar diteflon sampai bahan habis

  2. 2

    Memasak isian : tumis bumbu yg dihaluskan, jika sudah harum dan keemasan masukkan daging ayam, wortel dan bakso lalu aduk2, tambahkan gula merah secukupnya dan air secukupnya, tunggu sampai meresap dan tes rasa, terakhr masukkan daun bawang sledri yg sdh diiris dan terkhr bawang goreng.

  3. 3

    Lipat adonan risoles : kulit risoles tambahkan isian lalu lipat seperti amplop, gulung2 pada putih telur lalu gulung pd tepung panir/tepung roti, diamkan kurleb 1 jam

  4. 4

    Risoles siap digoreng dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
pada
Bekasi-Kebumen-Mandailing
masakan rumah sederhana, memasak dengan cinta, utk org2 tercinta 😘 masih belajar n belajar teruzzzz 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa