Ikan Kukus Lemon
Ketika bulan lalu mendengar ponakan ada yang terkena kanker payudara, padahal selama ini hidup sehat, olahraga rajin, makan teratur dan diperhitungkan, seketika saya tersentak kenyataan, bahwa serangan kanker payudara itu bisa datang kapan saja, kepada wanita mana saja, dan tanpa peringatan sebelumnya. Kesadaran dini akan pemeriksaan diri sendiri, sudah menjadi keharusan saat ini.
Berbarengan dengan memperingati Hari Kanker Payudara Sedunia yang jatuh pada tgl 15 Oktober, saya upload resep sederhana ini, yang tidak perlu banyak bahan, bahkan bisa dibilang minimalis, dan tidak pakai penyedap apapun.
Untuk kali ini saya manfaatkan Ikan Patin, karena merupakan sumber protein yang mengandung Omega 3 alami (yang membantu mengurangi peradangan), juga rendah lemak jenuh. Jika tidak suka Patin, bisa diganti Dori atau Kakap.
Bagi yang dalam kondisi sehat, tanpa penyakit serius, melihat resep ini mungkin akan berpikir, resep ini terlalu simpel, kelihatannya “hambar”, tidak kaya rasa. Namun bagi penderita kanker, dan atau yang berkondisi khusus, masakan yang sederhana, tidak banyak bahan/bumbu, dan terasa agak hambar, mungkin bisa menjadi salah satu faktor penyelamat hidup.
Untuk semua wanita pejuang, semua umur, tetaplah sehat dan tetap semangat..!
#GAS2025 #HariKankerPayudara2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Ikan Kukus Lemon
Ketika bulan lalu mendengar ponakan ada yang terkena kanker payudara, padahal selama ini hidup sehat, olahraga rajin, makan teratur dan diperhitungkan, seketika saya tersentak kenyataan, bahwa serangan kanker payudara itu bisa datang kapan saja, kepada wanita mana saja, dan tanpa peringatan sebelumnya. Kesadaran dini akan pemeriksaan diri sendiri, sudah menjadi keharusan saat ini.
Berbarengan dengan memperingati Hari Kanker Payudara Sedunia yang jatuh pada tgl 15 Oktober, saya upload resep sederhana ini, yang tidak perlu banyak bahan, bahkan bisa dibilang minimalis, dan tidak pakai penyedap apapun.
Untuk kali ini saya manfaatkan Ikan Patin, karena merupakan sumber protein yang mengandung Omega 3 alami (yang membantu mengurangi peradangan), juga rendah lemak jenuh. Jika tidak suka Patin, bisa diganti Dori atau Kakap.
Bagi yang dalam kondisi sehat, tanpa penyakit serius, melihat resep ini mungkin akan berpikir, resep ini terlalu simpel, kelihatannya “hambar”, tidak kaya rasa. Namun bagi penderita kanker, dan atau yang berkondisi khusus, masakan yang sederhana, tidak banyak bahan/bumbu, dan terasa agak hambar, mungkin bisa menjadi salah satu faktor penyelamat hidup.
Untuk semua wanita pejuang, semua umur, tetaplah sehat dan tetap semangat..!
#GAS2025 #HariKankerPayudara2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Saya pakai fillet Patin. Lumuri terlebih dahulu ikan dengan 2 sdt air lemon + garam. Diamkan 1-2 menit, lalu bilas ringan dan keringkan dengan tisu dapur. Siapkan wadah tahan panas. Panaskan dandang kukusan.
- 2
Campur dan aduk rata : bawang putih, jahe, air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Lalu lumuri ikan secara merata.
- 3
Tata wortel di bagian dasar wadah tahan panas. Letakkan ikan yang sudah dibaluri tadi, di atasnya. Taburi irisan daun bawang.
- 4
Masukkan ikan ke dalam dandang kukusan yang sudah mendidih. Kukus salama 12-15 menit, hingga ikan matang.
- 5
Angkat, taburi potongan selesri, dan sajikan. Bisa dinikmati dengan kecap + potongan cabe. Tapi untuk orang yang berkondisi khusus, seperti penderita kanker dll, kecap yang digunakan harus memperhatikan angka kandungan garam dan gula nya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar