"Corn Cheese Sausage Pizza"

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Ini bukan pertama kalinya saya buat pizza, apalagi keluarga termasuk bread lover termasuk juga pizza, keluar oven sudah diantriin dan nggak lama ludess deh. Entah kapan terakhir kami sekeluarga makan di pizza resto, long...long...time ago, nggak pernah lagi. Dulu setiap makan di pizza resto seringnya kecewa setiap pesanan pizza datang, selalu nggak sesuai dengan pic yang ada di menu, jauh dari yang dibayangkan :(

"Corn Cheese Sausage Pizza"

98 orang berencana membuat resep ini

Ini bukan pertama kalinya saya buat pizza, apalagi keluarga termasuk bread lover termasuk juga pizza, keluar oven sudah diantriin dan nggak lama ludess deh. Entah kapan terakhir kami sekeluarga makan di pizza resto, long...long...time ago, nggak pernah lagi. Dulu setiap makan di pizza resto seringnya kecewa setiap pesanan pizza datang, selalu nggak sesuai dengan pic yang ada di menu, jauh dari yang dibayangkan :(

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. Pizza crust :
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 100 grtepung terigu protein sedang
  4. 1 1/2 sdtragi instan
  5. 175 mlair hangat
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 2 sdmminyak sayur
  9. Saus :
  10. 1/2 sdtoregano kering
  11. 3 buahtomat merah ukuran besar
  12. 1 siungbawang putih, cincang halus
  13. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  14. 4 sdmpasta tomat / saus tomat
  15. 1 sdtgaram halus
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. Topping :
  18. Jagung manis, rebus & pipil
  19. Sosis ayam/sapi, potong kotak kecil
  20. Paprika merah & hijau, iris panjang
  21. Keju mozarella, parut/potong kecil
  22. Mayonaise & oregano kering

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

     Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa.

  2. 2

    Campur rata terigu dan garam dalam wadah dan buat cekungan ditengahnya.

  3. 3

    Tuangkan larutan ragi ke dalam cekungan dan aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan minyak sayur dan uleni hingga kalis ( tidak lengket di tangan ).

  5. 5

    Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak, dan tutup wadahnya dengan plastik wrap. Diamkan kurang lebih selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

  6. 6

    Selama nunggu adonan crustnya mengembang, siapkan dulu saus dan toppingnya.

  7. 7

    Saus :  Rebus tomat sebentar, buang kulitnya, lalu haluskan.
    ◆ Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat halus dan pasta tomat/saus tomat, masak hingga meletup-letup.
    ◆ Tambahkan garam, merica bubuk, dan oregano kering. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Panaskan oven di suhu 200-250°C dan siapkan 2 buah loyang ukuran diameter 24-30cm.

  9. 9

    Kempiskan adonan crust yang sudah mengembang. Uleni sebentar agar udaranya keluar, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.

  10. 10

    Gilas tipis adonan seukuran loyang yang akan digunakan (saya pakai loyang pizza bulat ukuran 30 cm). Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu dan olesi tipis dengan minyak.

  11. 11

    Olesi dengan saus hingga rata, tata topping sesuai selera, taburi dengan keju mozzarella, semprotkan mayonaise, dan terakhir taburi dengan keju cheddar parut dan oregano kering.

  12. 12

    Panggang selama 15 menit hingga matang.
    Angkat dan potong-potong. Sajikan dengan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa